Vorlage 22.06. - 26.06.2026

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Montag
Backhendl auf Kartoffel-Gurkensalat
35 Min.
Dienstag
Griechischer Salat mit panierten Leckereien
50 Min.vegetarisch
Mittwoch
Zucchini-Puffer
35 Min.
Donnerstag
Lahmacun (Türkische Pizza)
30 Min.vegetarisch
Freitag
Kokos Milchreis und Sommerrollen
55 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 22.6. - 26.06.
Familienküchen-Club Wochenplan
  • Diese Woche wird es sommerlich (jeahhhhhh endlich) und bunt. Viele frische Zutaten, jede Menge Gemüse, Kartoffeln, cremige Dips und leckere Familiengerichte, die sich wunderbar an den Alltag mit Kindern anpassen lassen.
Fleisch
  • ca. 800–1000 g ausgelöste Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust
  • 150 g Sojahack oder 300 g Rinderhack
Gemüse, Obst & Kräuter
  • ca. 1,5 kg Kartoffeln
  • 2 Gurken
  • 1 Romanasalat
  • ca. 700 g Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 2 Paprikaschoten
  • ca. 300 g grüner Spargel
  • 2 Fenchel
  • ca. 300 g Zucchini
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 5 rote Zwiebeln
  • 3 Bio-Zitronen
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Kräuter oder 1 Packung TK-Kräuter
  • Oliven nach Geschmack
  • Eingelegte Peperoni nach Geschmack
  • Handvoll Granatapfelkerne
  • Erdbeeren
  • Mango
  • Kiwi
  • Heidelbeeren
  • 100 g Datteln
Kühlregal / TK
  • 4 Eier
Trockenwaren / Vorrat
  • 550 g Mehl
  • etwas zusätzliches Mehl für Panaden
  • ca. 120 g Paniermehl
  • 300 ml passierte oder gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Backpulver
  • ca. 250 g Risottoreis
  • Reispapier für Sommerrollen (optional)
  • Kokosraspeln
  • 200 g Kokosmilch
  • 150 g Sojahack (falls verwendet)
Milchprodukte
  • ca. 200 g Feta oder Hirtenkäse
  • 1 weiterer Feta (optional für den Dip)
  • 250 g Joghurt, Saure Sahne oder Crème fraîche
  • 700 g griechischer Joghurt oder Joghurt nach Wahl
  • ca. 1 Liter Milch oder Kokosdrink
  • 200 ml Hafermilch oder Milch
Gewürze, Samen, Öle & Kleinigkeiten
  • ca. 80 ml natives Olivenöl
  • zusätzlich Olivenöl oder Avocadoöl zum Backen
  • ca. 30 g Butter
  • Apfelessig
  • etwas Balsamico
  • 1–2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Honig
  • Gemüsebrühe
  • Kümmelsamen (optional)
  • Muskatnuss (optional)
  • Chiliflocken oder Chilipulver
  • Geräuchertes Paprikapulver (optional)
  • Kreuzkümmel (optional)
  • 💡 Für das Backhendl könnt ihr glutenfrei arbeiten, indem ihr Kichererbsenmehl verwendet und glutenfreies Paniermehl kauft oder selbst aus glutenfreiem Brot herstellt. 😊