Vorlage 08.06. - 12.06.2026

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Montag
Hackfleischbällchen in Bratensoße
45 Min.
Dienstag
🐟 Fisch-Pizza mit Tomatenschuppen
60 Min.vegetarisch
Mittwoch
Knusprige Auberginen-Tintenfische mit Zitronen-Joghurt-Dip & Tomaten-Mozzarella-Salat mit selbstgemachtem Pesto
45 Min.vegetarisch
Donnerstag
Tortellini oder Nudeln mit dem übrigen Pesto
25 Min.vegetarisch
Freitag
Gesunde und cremige Brokkoli-Käse-Suppe
25 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 08.6. - 12.06.
Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
Gemüse / Obst / Kräuter
  • 1 große Zucchini (gerne auch gelb 💛)
  • 2 Auberginen
  • 1 großer Brokkoli
  • 250 g Champignons
  • ca. 800 g kleine Tomaten
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 Zitronen
  • 5 rote Zwiebeln
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 1 Töpfchen Basilikum
Kleiner Mama-Hack am Rande
  • Falls du irgendwo gelbe Zucchini entdeckst, nimm ruhig mal eine mit. Sie schmeckt fast genauso wie die grüne, wird von manchen Kindern aber völlig anders wahrgenommen. Manchmal reicht schon eine andere Farbe, damit etwas plötzlich probiert wird. 😊
Kühlregal / TK
  • 500 g Tortellini (nur falls ihr Tortellini statt Nudeln machen möchtet)
Trockenwaren / Vorrat
  • 500 g Mehl deiner Wahl
  • ca. 300–400 g Nudeln für die Hackfleischbällchen
  • ca. 500 g Nudeln für den Pesto-Tag (entfällt bei Tortellini)
  • ca. 250 g Paniermehl/Semmelbrösel
  • ca. 2 TL Backpulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • Gemüsebrühe
  • Sojasoße
  • Olivenöl oder Avocadoöl zum Braten und fürs Pesto
  • 1 Handvoll Nüsse oder Kerne für das Pesto
  • Brot für Croutons
Milchprodukte
  • 550–600 g Naturjoghurt
  • 3 Kugeln Mozzarella
  • ca. 100 ml Sahne
  • ca. 150 g Käse deiner Wahl für die Brokkoli-Käse-Suppe
  • ca. 30–50 g Parmesan für das Pesto
Wochenplan Familienküchenclub
  • 🧆 Mini-Hackfleischbällchen mit versteckter Zucchini, Pilz-Bratensoße & Nudeln
  • ✨ Herzhaft, sättigend und voller Eiweiß. Das Rinderhack liefert Eisen und Protein, während die Zucchini die Bällchen wunderbar saftig macht und ganz nebenbei noch etwas Gemüse auf den Teller schmuggelt.
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zucchini (gerne auch gelb 💛)
  • 250 g Champignons
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • ca. 100 ml Sahne
  • Schuss Sojasoße
  • ca. 300–400 g Nudeln
  • ca. 50 g Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 💛 Falls du irgendwo gelbe Zucchini entdeckst, probier sie ruhig mal aus. Sie schmeckt fast genauso wie die grüne, wird von manchen Kindern aber völlig anders wahrgenommen. Manchmal reicht schon eine andere Farbe, damit etwas plötzlich probiert wird. 😊
Fisch-Pizza mit Tomatenschuppen
  • ✨ Ein lustiges Familienessen mit Tomaten und Mozzarella. Die bunten Fischschuppen machen Spaß und manchmal reicht genau das, damit Kinder Gemüse freiwillig probieren.
  • 500 g Mehl deiner Wahl
  • ca. 350–400 g Naturjoghurt
  • ca. 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • ca. 250 g Mozzarella
  • ca. 250–300 g Cocktailtomaten
  • etwas Olivenöl
  • 💛 Der Teig funktioniert mit fast jeder Mehlsorte. Weizen, Dinkel oder auch gemischt – gib den Joghurt einfach nach und nach dazu, bis ein weicher, gut formbarer Teig entsteht.
  • 🐙 Knusprige Auberginen-Tintenfische mit Zitronen-Joghurt-Dip & Tomaten-Mozzarella-Salat mit selbstgemachtem Pesto
  • ✨ Außen knusprig, innen weich und saftig. Dazu frische Tomaten, cremiger Mozzarella und ein einfaches Pesto, das am nächsten Tag direkt nochmal verwendet wird.
Für die Auberginen-Tintenfische
  • 2 Auberginen
  • ca. 100 g Mehl
  • ca. 150 ml Wasser
  • 150 g Paniermehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Olivenöl oder Avocadoöl
Für den Zitronen-Joghurt-Dip
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
Für den Tomaten-Mozzarella-Salat
  • ca. 400 g Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
Für das Pesto
  • 1 Töpfchen Basilikum
  • 30–50 g Parmesan
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll Nüsse oder Kerne
  • Olivenöl
  • Salz
  • 💛 Das Pesto ruhig etwas großzügiger machen. Morgen freut sich dein zukünftiges Ich darüber. 😄
Tortellini oder Nudeln mit dem übrigen Pesto
  • ✨ Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Das Pesto ist bereits vorbereitet und verwandelt eine Portion Nudeln oder Tortellini in ein schnelles Familienessen.
  • ca. 500 g Tortellini oder Nudeln
  • übriges Pesto vom Vortag
  • 💛 Einmal Arbeit, zweimal essen. Genau solche Rezepte machen den Familienalltag leichter. 💚
Brokkoli-Käse-Suppe mit knusprigen Brotwürfeln
  • Gemütlich und voller Gemüse. Der Brokkoli bringt viele wertvolle Nährstoffe mit, während der Käse die Suppe wunderbar cremig macht.
  • 1 großer Brokkoli
  • ca. 300 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • ca. 100 ml Sahne
  • ca. 150 g Käse deiner Wahl
  • Brot für knusprige Brotwürfel
  • 💛 Wenn du den Brokkoli 20–30 Minuten vor dem Kochen schneidest und liegen lässt, können sich besonders viele wertvolle Pflanzenstoffe bilden. Danach ganz normal kochen und pürieren. 🥦✨
  • 💚 Nimm einfach den Käse, den deine Familie gerne mag und den du vielleicht sogar noch im Kühlschrank hast. Gouda, Emmentaler, Bergkäse oder Cheddar funktionieren alle wunderbar. 😊