Vorlage 27.04. - 01.04.2026

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Montag
Ofenpfannkuchen
25 Min.
Dienstag
Ofenkäse im Gemüse mit Brokkoli und Brot
30 Min.vegetarisch
Mittwoch
Grichische Bällchen Schüssel
45 Min.
Donnerstag
Toskanisches Lachsfilet
25 Min.Fisch
Freitag
Bärlauchknödel auf gesundem Rahmgemüse
45 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 27.04. - 01.05.
Fleisch
  • 500 g Hähnchenbrust
Gemüse / Obst / Kräuter
  • ca. 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • Paprika, oder Kürbis für den Ofenkäse (das sind die Behälter vom Ofenkäse sozusagen - also groooooooße Paprika wählen und so viele, wie du Käse kaufst.
  • 1 rote Paprika zusätzlich
  • 1 Gurke
  • ca. 500 g Tomaten
  • 200 g kleine Cherrytomaten
  • 2 Brokkolis
  • 1 kleiner Blumenkohl (wenn groß: nur einen kaufen reicht oft)
  • 3 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 100 g Babyblattspinat
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zitronen
  • 1 Bund Bärlauch (oder weniger nach Geschmack)
Kühlregal / TK
  • ca. 600 g Lachsfilet oder anderes Fischfilet
  • optional 250 g Garnelen
  • 2 Eier
  • 180 g TK-Mais (gibts leider nur im Bio-Laden - wenn du da keine Möglichkeiten hast, bitte einfach aus Glas, oder Dose nehmen.
  • 100 g TK-Erbsen
Kleiner Einkaufs-Moment
  • ✨ TK-Mais ist wirklich oft viel knackiger und süßer als Dose oder Glas. Wenn du guten Bio-TK-Mais findest oder etwas von Bofrost – nimm den unbedingt mal mit!
Trockenwaren / Vorrat
  • 250 g Dinkelmehl oder Weizenmehl
  • oder glutenfreie Variante: 120 g Hafermehl / Haferflocken, 70 g Buchweizenmehl, 40 g Mandelmehl, 30 g Kichererbsenmehl
  • etwas Backpulver
  • Brot zum Dippen für den Ofenkäse (aber Brokkoli gibts auch dazu)
  • Paniermehl oder Haferflocken ca. ne gute Handvoll
  • ca. 80 g Speisestärke
  • ca. 60 g Grieß
  • 200 g Reis
  • oder Couscous / Risoni / Quinoa / Nudeln
Milchprodukte
  • 600 ml Milch
  • 400 g Joghurt
  • 300 ml Sahne
  • Parmesan nach Geschmack
  • 2–3 kleine Weichkäse mit weißer Rinde (à ca. 80 g)
  • wir brauchen etwas Butter
Familienküchenclub Wochenplan💛
  • ✨ Diese Woche mit echten Mengen, klaren Zutaten und entspannt machbaren Gerichten. So, dass Mamas direkt loslegen können.
Montag – Ofenpfannkuchen
  • ✨ Liefert Eiweiß, Energie und macht angenehm satt. Perfekt für einen stressfreien Wochenstart.
Zutaten
  • 2 Eier
  • 600 ml Milch
  • 250 g Dinkelmehl oder Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Bogen Backpapier
Zum Bestreichen
  • ca. 150 g Marmelade oder 200 g Apfelmus
Optional herzhaft
  • 100 g TK-Erbsen
  • 100 g Schinkenwürfel
Dienstag – Ofenkäse in Paprika mit Brokkoli & Brot
  • ✨ Eiweiß, Calcium, sättigende Fette und Gemüse zum Dippen. Gemütlich und unkompliziert.
Zutaten
  • 2 kleine Weichkäse à ca. 80 g (oder jeder seinen eigenen - du musst bitte selber entscheiden, wie viel ihr da essen mögt)
  • 1 große Paprikaschote oder 1 mini Kürbis pro Person (Kürbis geht auch 1 für 2 Personen wenn du halbierst
  • 1 Brokkoli
  • 250–300 g Brot nach Wahl
Mittwoch – Griechische Bällchen mit Reis & Joghurtdip
  • ✨ Viel Eiweiß, frisches Gemüse und gute Sättigung für Kinder und Erwachsene.
Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 80 g TK-Mais
  • 1 rote Paprika
  • 40 g Paniermehl oder Haferflocken
  • 1 Gurke
  • 300 g Tomaten
  • 400 g Joghurt
  • 1 Zitrone
  • 200 g Reis, oder Quinoa, oder Couscous, oder diese kleinen Risoni Nudeln :-)
  • 1 EL Olivenöl
Donnerstag – Toskanisches Lachsfilet
  • ✨ Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und cremiges Gemüseessen für Nerven, Gehirn und Sättigung.
Zutaten
  • 600 g Lachsfilet
  • optional 250 g Garnelen
  • 200 g kleine Tomaten
  • 100 g Babyblattspinat
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 30 g Parmesan
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
Beilage nach Wahl
  • 200 g Reis
  • oder 250 g Nudeln
  • oder 200 g Couscous
  • oder 500 g Kartoffeln (wäre praktisch - kannst gleich für morgen eine Portion mitkochen)
Freitag – Bärlauchknödel & Rahmgemüse
  • ✨ Sättigend, voller Gemüse und ein warmes Wohlfühlessen zum Wochenabschluss.
Zutaten
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 80 g Speisestärke
  • 60 g Grieß
  • 1/2 bis 1 Bund Bärlauch
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 1 kleiner Blumenkohl (wenn groß: nur einen kaufen)
  • 3 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 100 g TK-Erbsen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 20 g Mehl
  • 20 g Butter