Vorlage 06.04. - 10.04.2026

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Montag
Kartoffelrolle mit Hackfleischfüllung
45 Min.
Dienstag
Himbeer-Knödel
45 Min.vegetarisch
Mittwoch
Spargel Cannelloni
45 Min.vegetarisch
Donnerstag
Frühlingssuppe mit leckerem Linsen-Tomatenbrot
35 Min.vegetarisch
Freitag
Cremige Pasta mit Aubergine
45 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 06.04. - 10.04.
Fleisch
  • 400 g Rinderhackfleisch
Gemüse / Obst / Kräuter
  • 800 g Kartoffeln (festkochend, für die Rolle)
  • 1 kg Kartoffeln (mehligkochend, für die Knödel)
  • 5 mehligkochende Kartoffeln (für das Linsen-Gericht)
  • 2 Karotten
  • 3 rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g grüner Spargel (die holzigen Enden werden am nächsten Tag direkt weiterverwendet 💚)
  • 1 Zucchini
  • 4 Tomaten
  • 1 Aubergine
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Lauchstange (alternativ 2 rote Zwiebeln)
  • 1/2 Zitrone
  • 👉 Alternativ zum Spargel: Brokkoli oder Blumenkohl (je nachdem, was eure Kinder lieber essen)
Kühlregal / TK
  • 300 g TK-Himbeeren (ich nehme hier bewusst TK in Bio-Qualität – frische kommen aktuell oft aus Marokko oder Tunesien und sind meist keine Bio-Ware)
Milchprodukte
  • 200 g Reibekäse
  • 100 g Butter
  • 300 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan
Trockenwaren / Vorrat
  • 100 g Kartoffelstärke oder Tapiokastärke
  • 100 g Semmelbrösel
  • Zimt
  • Zucker
  • 1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
  • 1 Packung Cannelloni
  • 1 Packung Lasagneplatten (Alternative: wenn du keine Cannelloni bekommst, einfach kurz vorkochen und den Spargel darin einrollen – funktioniert super entspannt)
  • 500 g Spaghetti oder Nudeln
  • 120 g rote Linsen
  • Handvoll Nüsse (Cashew, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne)
  • 4 eingelegte Tomaten
  • Brot deiner Wahl