Vorlage 23.03. - 27.03.2026

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Montag
Frühlingsrolle - super easy!
30 Min.Fisch
Dienstag
Overnight Pizza mit Bärlauchpesto
25 Min.vegetarisch
Mittwoch
Nudeln mit echter Tomatensoße
60 Min.vegetarisch
Donnerstag
Grießnockerlsuppe mit Knochenbrühe
30 Min.vegetarisch
Freitag
Apfelstrudel von Kasperls Großmutter
60 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 23.03. - 27.03.
Fleisch
  • 🥩 300 g Rinderhack
optional: Garnelen
  • 🦴 1–1,5 kg Markknochen (für Knochenbrühe)
  • 👉 „Ich hätte gern Markknochen für Brühe – gern auch mit etwas Gelenk dran, wenn Sie haben.“
Gemüse / Obst / Kräuter
  • 🍅 1,1 kg kleine Tomaten (oder passierte Tomaten im Glas)
  • 🌿 1 Bund Bärlauch (für Pesto – reicht für 2 Gerichte)
  • 🥕 2 Karotten
  • 🧅 1 rote Zwiebel
  • 🍄 300 g frische Pilze
  • 🥬 1 Handvoll Babyspinat
  • 🍏 4–6 Äpfel (für Apfelstrudel)
  • 🍋 1 Zitrone
Kühlregal / TK
  • 🧀 3–4 Kugeln Mozzarella
  • 🥚 2–3 Eier
Trockenwaren / Vorrat
  • 🌾 700 g Mehl (Weizen, Dinkel, Kichererbse) (Pizza + Strudelteig - wobei Strudelteig in Glutenfrei bitte mit Reismehl - siehe unten)
  • 🍞 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 🍜 100 g Glasnudeln
Reispapier
  • 🥫 1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
ca. 400 g Nudeln
  • 🌽 80–100 g Hartweizengrieß, oder Dinkelgrieß oder meine Variante Buchweizengrieß
Reismehl (glutenfreier Strudel)
  • 🌽 Stärke (z. B. Tapioka- oder Maisstärke) (glutenfreier Strudel )
Milchprodukte
  • 🧀 80–100 g Parmesan (für Pesto)
ca. 120 g Butter (Grießnockerl + Strudel)
  • 🥛 ca. 200–300 ml Milch oder Sahne (für den Strudel zum Übergießen)