MontagTraumhafte Gemüsesuppe aus dem Ofen (aus der Basis dieser Suppe, machen wir diese Woche 3 Gerichte)
50 Min.vegetarisch
DienstagSchinken-Hack-Röllchen ohne Fix, mit vielen Vitaminen
45 Min.
MittwochSpaghetti Auflauf
35 Min.vegetarisch
DonnerstagQuetschkartoffel Quiche
50 Min.
FreitagOmas Quarkkäulchen
45 Min.vegetarisch
Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 05.01. - 09.01.
Für die Rezepte bitte auf den Pfeil unten weiter klicken!
- Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
- Olivenöl
- Raffiniertes Öl zum Braten
- Gemüsebrühe
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Fleisch
- ca. 500 g Hackfleisch (ich verwende meistens Rind)
- Kochschinken (ca. 6-8 Scheiben) je nach Größe der Scheiben
- 100 g Baconwürfel
Gemüse/Obst/Kräuter
- 1 großer Butternut Kürbis
- 2 große Paprikaschoten
- 2 große Karotten
- 1 ganze Knoblauchknolle
- 1 große rote Zwiebel
- 3 Lauchstangen
- 1 kleine Zucchini
- 1 Brokkoli
- ca. 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln
Aus der Kühltheke oder TK Fach
- 150 g TK Erbsen
- 4 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
- 1 Glas Kichererbsen, oder weiße Bohnen ca. 250 g Abtropfgewicht
- 500 g Tomaten (bekommst du keine gute Qualität, kannst du diese mit welchen aus Glas/Dose ersetzen)
- Kokosmilch, oder Sahne zum Beträufeln
- leckeres Brot welches wir Rösten zum Dippen
- Eine Beilage deiner Wahl zu den Schinken-Hack-Röllchen: Reis, Couscous, Nudeln, Karotffeln... wie du magst
- ca. 350 g Spaghetti
- Handvoll Rosinen (optional)
- 150 g Mehl (am besten klappt es mit Mehltypen bis 1050, oder natürlich Kartoffelmehl)
- 1 großes Glas Apfelmark
- 80 g rote Linsen
- 20 g Sonnenblumenkerne, oder Nüsse
- etwas Tomatenmark
Ein paar Kleinigkeiten
- etwas Oregano getrocknet
Milchprodukte
- ca. 300 g geriebener Käse Mozzarella, Bergkäse, Gouda (kann natürlich auch weg gelassen werden)
- ca. 300 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- 200 g Creme fraiche
- 250 g Quark (jede Fettstufe ist ok, ich hab 20% Fett genommen)
Lieber ohne Fleisch?
- Die Schinken-Hack-Röllchen kannst du hervorragend mit dem Soja-Hack-Granulat vom dm etc. machen. Oder eine Pflanzliche Hack Alternative aus dem Kühlregal. Anstelle des Schinkens, kannst du supergut Spitzkohlblätter, oder Chinakohlblätter verwenden. Spitzkohl wirst du etwas vorkochen müssen, Chinakohl nicht, dafür aber nur den weicheren Blattteil verwenden und entsprechend einen großen Kopf kaufen.
- Montag: Traumhafte Gemüsesuppe aus dem Ofen (aus dieser Basis machen wir 3 Gerichte diese Woche)
- 1 großer Butternut Kürbis
- 2 große Paprikaschoten
- 2 große Karotten
- 1 ganze Knoblauchknolle
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Lauchstange
- 1 Glas Kichererbsen, oder weiße Bohnen ca. 250 g Abtropfgewicht
- 500 g Tomaten (bekommst du keine gute Qualität, kannst du diese mit welchen aus Glas/Dose ersetzen)
- Kokosmilch, oder Sahne zum Beträufeln
- leckeres Brot welches wir Rösten zum Dippen
- 80 g rote Linsen
- 20 g Sonnenblumenkerne, oder Nüsse
- etwas Tomatenmark
- Dienstag: Schinken-Hack-Röllchen ohne Fix, mit vielen Vitaminen
- ca. 500 g Hackfleisch (ich verwende meistens Rind)
- 1 kleine Zucchini
- Kochschinken (ca. 6-8 Scheiben) je nach Größe der Scheiben
- ca. 100 g geriebener Käse (kann natürlich auch weg gelassen werden)
- ca. 200 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- die Soße vom Montag
- Eine Beilage deiner Wahl: Reis, Couscous, Nudeln, Karotffeln... wie du magst
Mittwoch: Spaghetti Auflauf
- Restliche Gemüsesoße vom Montag
- ca. 350 g Spaghetti
- 150 g TK Erbsen
- ca. 100 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- etwas Oregano getrocknet
- 100 g geriebener Käse (Mozzarella passt super) (kann natürlich auch weg gelassen werden)
Donnerstag: Quetschkartoffel-Quiche
- ca. 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 1-2 Lauchstangen je nach Größe
- 1 Brokkoli
- 100 g Baconwürfel
- 3 Eier
- 200 g Creme fraiche
- ca. 100 g geriebener Käse (Gouda, oder Bergkäse passt super) (kann natürlich auch weg gelassen werden)
Freitag: Omas Quarkkeulchen
- 500 g Kartoffeln (am besten mehligkochend, ansonsten vorwiegend festkochend)
- 250 g Quark (jede Fettstufe ist ok, ich hab 20% Fett genommen)
- Handvoll Rosinen (optional)
- 150 g Mehl (am besten klappt es mit Mehltypen bis 1050, oder natürlich Kartoffelmehl)
- 1 Ei
- 1 großes Glas Apfelmark
Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 05.01. - 09.01.
Für die Rezepte bitte auf den Pfeil unten weiter klicken!
- Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
- Olivenöl
- Raffiniertes Öl zum Braten
- Gemüsebrühe
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Fleisch
- ca. 500 g Hackfleisch (ich verwende meistens Rind)
- Kochschinken (ca. 6-8 Scheiben) je nach Größe der Scheiben
- 100 g Baconwürfel
Gemüse/Obst/Kräuter
- 1 großer Butternut Kürbis
- 2 große Paprikaschoten
- 2 große Karotten
- 1 ganze Knoblauchknolle
- 1 große rote Zwiebel
- 3 Lauchstangen
- 1 kleine Zucchini
- 1 Brokkoli
- ca. 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln
Aus der Kühltheke oder TK Fach
- 150 g TK Erbsen
- 4 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
- 1 Glas Kichererbsen, oder weiße Bohnen ca. 250 g Abtropfgewicht
- 500 g Tomaten (bekommst du keine gute Qualität, kannst du diese mit welchen aus Glas/Dose ersetzen)
- Kokosmilch, oder Sahne zum Beträufeln
- leckeres Brot welches wir Rösten zum Dippen
- Eine Beilage deiner Wahl zu den Schinken-Hack-Röllchen: Reis, Couscous, Nudeln, Karotffeln... wie du magst
- ca. 350 g Spaghetti
- Handvoll Rosinen (optional)
- 150 g Mehl (am besten klappt es mit Mehltypen bis 1050, oder natürlich Kartoffelmehl)
- 1 großes Glas Apfelmark
- 80 g rote Linsen
- 20 g Sonnenblumenkerne, oder Nüsse
- etwas Tomatenmark
Ein paar Kleinigkeiten
- etwas Oregano getrocknet
Milchprodukte
- ca. 300 g geriebener Käse Mozzarella, Bergkäse, Gouda (kann natürlich auch weg gelassen werden)
- ca. 300 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- 200 g Creme fraiche
- 250 g Quark (jede Fettstufe ist ok, ich hab 20% Fett genommen)
Lieber ohne Fleisch?
- Die Schinken-Hack-Röllchen kannst du hervorragend mit dem Soja-Hack-Granulat vom dm etc. machen. Oder eine Pflanzliche Hack Alternative aus dem Kühlregal. Anstelle des Schinkens, kannst du supergut Spitzkohlblätter, oder Chinakohlblätter verwenden. Spitzkohl wirst du etwas vorkochen müssen, Chinakohl nicht, dafür aber nur den weicheren Blattteil verwenden und entsprechend einen großen Kopf kaufen.
- Montag: Traumhafte Gemüsesuppe aus dem Ofen (aus dieser Basis machen wir 3 Gerichte diese Woche)
- 1 großer Butternut Kürbis
- 2 große Paprikaschoten
- 2 große Karotten
- 1 ganze Knoblauchknolle
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Lauchstange
- 1 Glas Kichererbsen, oder weiße Bohnen ca. 250 g Abtropfgewicht
- 500 g Tomaten (bekommst du keine gute Qualität, kannst du diese mit welchen aus Glas/Dose ersetzen)
- Kokosmilch, oder Sahne zum Beträufeln
- leckeres Brot welches wir Rösten zum Dippen
- 80 g rote Linsen
- 20 g Sonnenblumenkerne, oder Nüsse
- etwas Tomatenmark
- Dienstag: Schinken-Hack-Röllchen ohne Fix, mit vielen Vitaminen
- ca. 500 g Hackfleisch (ich verwende meistens Rind)
- 1 kleine Zucchini
- Kochschinken (ca. 6-8 Scheiben) je nach Größe der Scheiben
- ca. 100 g geriebener Käse (kann natürlich auch weg gelassen werden)
- ca. 200 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- die Soße vom Montag
- Eine Beilage deiner Wahl: Reis, Couscous, Nudeln, Karotffeln... wie du magst
Mittwoch: Spaghetti Auflauf
- Restliche Gemüsesoße vom Montag
- ca. 350 g Spaghetti
- 150 g TK Erbsen
- ca. 100 ml Sahne (gerne auch pflanzliche)
- etwas Oregano getrocknet
- 100 g geriebener Käse (Mozzarella passt super) (kann natürlich auch weg gelassen werden)
Donnerstag: Quetschkartoffel-Quiche
- ca. 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 1-2 Lauchstangen je nach Größe
- 1 Brokkoli
- 100 g Baconwürfel
- 3 Eier
- 200 g Creme fraiche
- ca. 100 g geriebener Käse (Gouda, oder Bergkäse passt super) (kann natürlich auch weg gelassen werden)
Freitag: Omas Quarkkeulchen
- 500 g Kartoffeln (am besten mehligkochend, ansonsten vorwiegend festkochend)
- 250 g Quark (jede Fettstufe ist ok, ich hab 20% Fett genommen)
- Handvoll Rosinen (optional)
- 150 g Mehl (am besten klappt es mit Mehltypen bis 1050, oder natürlich Kartoffelmehl)
- 1 Ei
- 1 großes Glas Apfelmark