Vorlage 10.11. - 14.11.2025

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Montag
Schweizer Hörnli mit Gehacktem
30 Min.
Dienstag
Cremige Herbstsuppe
30 Min.vegetarisch
Mittwoch
One Pot Pasta
30 Min.vegetarisch
Donnerstag
Winzerfladen
35 Min.vegetarisch
Freitag
Super knusprige Kartoffelpuffer mit gebratenen Äpfeln und roten Zwiebeln
45 Min.

Original-Einkaufsliste

Neue Einkaufsliste 10.11. - 14.11.
Fleisch
  • 500–600 g gehacktes Rindfleisch
Obst & Gemüse
  • 5 rote Zwiebeln (3 für Kartoffelpuffer, 2 für Fladen)
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 3 Frühlingszwiebeln oder 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Brokkoli
  • ca. 700 g Kürbis
  • optional: 220 g Champignons
  • 250 g kleine Tomaten
  • 1 Handvoll Babyblattspinat (alternativ Grünkohl oder Basilikum)
  • 5 Äpfel (regionale Sorte)
  • ca. 200 g blaue kernlose Weintrauben
Trockenwaren
  • 300–400 g Hörnli (oder andere kleine Nudeln)
  • 400 g Tagliatelle (oder andere Nudeln nach Wahl)
  • 180 g Reis (heller Reis empfohlen)
  • ca. 550 g Mehl (500 g + 50 g)
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 50 g Haferflocken (egal welche Sorte)
  • 1 Glas Kichererbsen oder weiße Bohnen (abgetropft ≈ 230 g)
  • 1 kleines Glas Apfelmark
  • Apfelmus (Menge nach Geschmack)
Kühlprodukte
  • 2 Eier
  • ca. 300 g Garnelen oder Lachsfilet (optional)
Milchprodukte
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère)
  • Etwas Butter oder Sahne zum Abschmecken
  • ca. 200 g Sahne (gerne pflanzlich)
  • 250 g Schmand
Gewürze & Extras
  • ½ TL Majoran
  • ½ TL Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Tomatenmark
  • Paprika, Pfeffer aus der Mühle, Salz
  • ca. 60 g Walnusskerne
Sonstiges
  • Öl zum Anbraten und Abschmecken
  • Gemüsebrühe
Montag – typisch Schweiz: Gehacktes mit Hörnli
  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Karotten, oder 250 g Kürbis 🥕
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe 🧄
  • ½ TL Majoran 🌿
  • ½ TL Thymian 🌿
  • 1 EL Tomatenmark 🍅
  • Etwas Mehl 🌾
  • 300–400 g Hörnli oder andere kleine Nudeln 🍝
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère) 🧀
  • Etwas Butter oder Sahne zum Abschmecken 🧈
  • 1 Glas Apfelmark (zum Servieren) 🍏 - das ist ganz typisch in der Schweiz (näürlich optional)
Dienstag – Herbstsuppe mit Kürbis, Brokkoli und Liebe 🥦
  • ca. 300 g Kürbis 🎃
  • 1 Brokkoli 🥦
  • 2 Karotten 🥕
  • 2 Stangen Sellerie 🌿
  • 1 Lorbeerblatt 🍃
  • optional: 220 g Champignons 🍄
  • 1 Glas Kichererbsen oder weiße Bohnen (abgetropft ≈ 230 g) 🫘
  • 180 g Reis (heller Reis empfohlen) 🍚
Mittwoch – One Pot Pasta mit Spinat & Tomaten 🍅
  • 400 g Tagliatelle (oder andere Nudeln) 🍝
  • 250 g kleine Tomaten 🍅
  • 1 Knoblauchzehe 🧄
  • 1 Handvoll Babyblattspinat (oder Grünkohl/Basilikum) 🌿
  • ca. 300 g Garnelen oder Lachsfilet (optional) 🐟
  • ca. 200 g Sahne (gerne pflanzlich) 🥛
  • 🍇 Donnerstag – Herbstfladen mal anders mit Trauben & Walnüssen 🍂
  • ca. 500 g Mehl 🌾
  • ½ Päckchen Backpulver 🧁
  • 2 rote Zwiebeln 🧅
  • ca. 200 g blaue kernlose Weintrauben 🍇
  • ca. 60 g Walnusskerne 🌰
  • 250 g Schmand 🧀
  • Frischer oder getrockneter Thymian 🌿
  • 🥔 Freitag – Kartoffelpuffer mit Apfel-roten Zwiebeln oder Apfelmus 🍏
  • 800 g festkochende Kartoffeln 🥔
  • 3 rote Zwiebeln 🧅
  • 50 g Mehl (Type 630, 405, 550 oder 700) 🌾
  • 50 g Haferflocken (egal welche Sorte) 🌾
  • 2 Eier 🥚
  • 5 Äpfel (regionale Sorte) 🍎
  • 1 Glas Apfelmark 🍏
  • Raffiniertes Öl zum Anbraten 🛢️