Vorlage 03.11. - 07.11.2025

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Montag
Grüne Butter-Scherennudeln (Dinohappen, Olchinudeln, Hulk Fetzen...)
35 Min.vegetarisch
Dienstag
Cremigiger Hähnchentraum
30 Min.
Mittwoch
Kürbis Pfannkuchen
30 Min.vegetarisch
Donnerstag
Gesunder Milchreis mit Pumpkin-Zimt-Swirl
50 Min.vegetarisch
Freitag
Flädlesuppe
30 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 03.11. - 07.11.
Fleisch
  • 3 Hähnchenbrustfilets
Obst & Gemüse
  • 300 g Spinat (200 g Montag + 100 g Dienstag, am besten Babyspinat)
  • 1 Brokkoli
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 900 g Kürbis (Hokkaido, oder Butternut)
  • 1 Lauchstange
  • 150 g Knollensellerie
  • 2 Karotten
  • Petersilie oder Schnittlauch (frisch oder TK)
  • Apfelmus oder Marmelade (zum Servieren)
Trockenwaren
  • ca. 900 g Mehl (400 g Montag + 500 g Mittwoch; Dinkel 630 / 700 oder Weizen)
  • ca. 2 EL Mehl (oder Speisestärke, Dienstag)
  • 220 g Risottoreis
  • 100 g weißer Quinoa (optional – bringt mehr Eiweiß & Biss, kann auch durch Hirse ersetzt oder einfach weggelassen werden)
  • 150 g Datteln
  • ca. 200 g Reis oder 250 g Couscous oder Kartoffeln (Dienstag, nach Wahl)
  • übrig gebliebene Pfannkuchen vom Mittwoch (für Freitag)
Kühlprodukte
  • 4 Eier
Milchprodukte
  • 700 ml Milch (500 ml Mittwoch + etwas mehr als 1 l Donnerstag)
  • 300 ml Sahne (200 ml Dienstag + 100 ml Donnerstag; gerne pflanzlich)
  • 100 g Parmesan (40–50 g Montag + 50 g Dienstag)
  • 40 g Butter (Montag) oder Butterschmalz zum Braten (Mittwoch)
Gewürze & Extras
  • Muskatnuss
  • Zimt (optional)
Sonstiges
  • Küchenschere (Montag)
Montag – Dinohappen / Scherennudeln
  • 200 g frischer Spinat
  • ca. 400 g Mehl (+ etwas mehr je nach Mehltype, Weizen oder Dinkel)
  • ca. 50 ml Wasser
  • ca. 40 g Butter
  • etwas Parmesan
  • Küchenschere 🙂
Dienstag – Cremiger Hähnchentraum
  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 100 g Blattspinat (am besten Babyspinat)
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Sahne (auch pflanzlich möglich)
  • ca. 200 ml Gemüsebrühe
  • ca. 2 EL Mehl (oder Speisestärke)
  • 50 g Parmesan
  • ca. 200 g Reis oder 250 g Couscous oder Kartoffeln (als Beilage)
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
Mittwoch – Kürbis-Pfannkuchen
  • ca. 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 500 g Mehl (Dinkel 630 / 700 oder Weizen)
  • 500 ml Milch (Kuhmilch „klebt“ am besten, pflanzlich möglich)
  • 4 Eier
  • Apfelmus oder Marmelade zum Servieren
  • Butterschmalz oder geschmacksneutrales Öl zum Braten
  • etwas Zimt (optional)
Donnerstag – Milchreis mit Dattelkaramell & Pumpkin Swirl
  • 220 g Risottoreis
  • 100 g weißer Quinoa (optional – bringt mehr Eiweiß & Biss, kann auch durch Hirse ersetzt oder einfach weggelassen werden)
  • etwas mehr als 1 l Milch
  • 400 g Kürbis (Butternut empfohlen)
  • 150 g Datteln
  • ca. 100 ml Sahne (auch pflanzlich möglich)
  • Wasser nach Bedarf
Freitag – Pfannkuchen-Suppe
  • übrig gebliebene Pfannkuchen vom Mittwoch
  • ca. 1,2 l Gemüsebrühe
  • 1 Lauchstange
  • 150 g Knollensellerie
  • 2 Karotten
  • Petersilie oder Schnittlauch (frisch oder TK)
  • Muskatnuss, Salz & Pfeffer zum Abschmecken