MontagEinfaches Fladenbrot mit Hummus
35 Min.vegetarisch
DienstagKöttbullar mit eingeschummeltem Kürbis
45 Min.
MittwochBlumenkohl-Nuggets
vegetarisch
DonnerstagKürbis-Kaiserschmarrn - süß, oder herzhaft!
45 Min.vegetarisch
FreitagReis Auflauf
35 Min.vegetarisch
Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 15.09. - 19.09.
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Sonstiges diese Woche
- Montag: Einfaches Fladenbrot mit Hummus und gebratenem Gemüse
- 1 fertiges Fladenbrot pro Person
- 1 Glas/Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe
- ca. 400 g Gemüse deiner Wahl - gerne auch Reste ausm Kühlschrank.
- Bei mir: 200 g grüne Bohnen
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- ca. 100 g Rotkohl
Dienstag: Köttbullar mit eingeschummeltem Kürbis
- ca. 350 g Hackfleisch (Rind, oder gemischt)
- ca. 400 g Kürbis (gerne Hokkaido)
- 1 rote Zwiebel
- ca. 200 g Sahne (gerne auch pflanzlich)
- etwas Sojasoße zum Würzen (mögt ihr die nicht, natürlich weg lassen ;.) - aber sie macht sich sehr gut darin
- 1/2 Zitrone
- Für das Kartoffelpüree:
- 700 g mehligkochende Kartoffeln
- etwas Muskatnuss
- ca. 150 g Sahne (gerne auch pflanzlich)
Mittwoch: Blumenkohl Nuggets - knusprig ausm Ofen!
- 1-2 Blumenkohl - je nach Größe und Hunger
- ca. 150 g Cornflakes ungezuckert
- ca. 50 g Paniermehl
- geschmacksneutrales Öl zum Bepinseln
- ca. 150 g Mehl
- ca. 250 g Milch (gerne auch pflanzliche)
Donnerstag: Kürbis Rezept
- ca. 600 g Kürbis (wie benötigen ca. 300 g Kürbispüree)
- 3 Eier
- ca. 120 ml Milch
- 280 g Mehl
- Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 EL geschmacksneutrales Öl für 2 Pfannen
- Beilage:
- 1 Großes Glas Apfelmus/Apfelmark und
- 3 EL Zucker, für die süße Variante oder
- 250 g Champignons
- 1 rote Zwiebel und
- 250 ml Sahne, sowie 1 EL Butter und Salz/Pfeffer und evtl. einem Schuss Sojasoße abschmecken- für die herzhafte Variante
Freitag: Reis Auflauf
- 250 g Reis
- 1 rote Zwiebel
- 1 große Karotte
- 1/2 Brokkoli
- Handvoll Tomaten
- 150 g Sahne, oder Milch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Reibekäse (Mozzarella, oder Gouda)
- 1 EL Olivenöl