Familienküche

Vorlage 01.09. - 06.09.2025

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Montag

Pasta alla Norma-es lebe die Aubergine!

35 Min.

Dienstag

Sommerliche Schupfnudelpfanne - alles rein was Saison hat!

30 Min.

Mittwoch

Pesto Rosso alla Barilla :-)

10 Min.vegetarisch

Donnerstag

Street food bei dir daheim - Langos!

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 02.09. . - 06.09.

Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan

Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.

So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.

Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
Olivenöl
Raffiniertes Öl zum Braten
Gemüsebrühe

Gewürze

Salz/Pfeffer

Fleisch

ca. 350 g Rinderhackfleisch
4 Wiener Würstchen

Gemüse/Obst/Kräuter

2 Auberginen
3 große, rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 leckere, reife Tomaten
1 Töpchen frischer Basilikum
ca. 100 g Bohnen
1 Paprika (rot, orange, oder gelb)
ca. 80 g TK Erbsen
ca. 150 g Hokkaido Kürbis
2 sehr reife, leckere Tomaten (normale Tomaten, keine Cocktail)
150 g Mozzarella, oder Burrata
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum, in feinen Streifen
200 g Tomaten, lecker und reif
50 g Rucola (natürlich nur, wenn ihr den mögt)
ca. 400 g Süßkartoffel (alternativ auch gerne Gemüse deiner Wahl)
1 Paprika (rot, oder gelb, oder orange)
1 kleiner Brokkoli

Kühl und TK Ware

ca 80 g Mais (Glas, oder Tk)
ca. 80 g TK Erbsen
Ca. 600 g Schupfnudeln aus der Kühltheke

Haltbare Lebensmittel/Trockenware

300 g passierte Tomaten
ca. 400 g Nudeln deiner Wahl
60 g Pinienkerne
2 EL Tomatenmark
1 El Aceto Balsamico di modena (für alle die sich jetzt denken "muss das sein" JA! Wenn du magst, dass das schmeckt, wie es schmeckt, muss das sein. Davon abgesehen, gibt es sowieso fast keine Art von Essig, der mehr Sinn macht daheim zu haben. Den nimmst du in Zukunft auch für alle Salat etc. Der darf auch ruhig etwas teurere sein. Ca. 10 Euro. Du wirst es nicht bereuen. Glaub
mir.
50 ml Olivenöl (Barilla ist Olivenöl zu teuer, sie verwenden günstiges Sonnenblumeöl)
Fürs Pesto eine "Beilage" :-) Kartoffeln, Pasta, was ihr sonst so gerne zu Pesto esst.
ca. 400 g Mehl
50 g Oliven wenn ihr die mögt
400 ml Kokosmilch
Die Beilage:
250 Couscous oder
200 g Reis

Ein paar Kleinigkeiten

1/2 Päckchen Backpulver
2 TL Currypulver, oder Currypasta - je nachdem was du lieber magst und besser bekommst
Salz o. Sojasoße nach Geschmack
Öl zum Braten (raffiniertes Öl)
1 TL Honig (oder andere flüssige Alternative)

Milchprodukte

100 g Parmesan
ca. 150 g Frischkäse deiner Wahl (einfach ein Frischkäse der euch gut schmeckt - ganz egal)
300 g Schmand, oder Ricotta
ca. 400 g Joghurt
250 ml Milch, oder Sahne - gerne auch pflanzlich

Alternative Pflanzliche- Milchprodukten

Du kannst für die Rezepte immer die pflanzliche Alternative verwenden - wenn nicht, dann schreib ich es dazu!
Für Parmesan, würde ich entweder eine vegane Alternative nehmen - da gibts tolle aus Linsen etc. oder du nimmst Hefeflocken

Für die vegetarische Alternative

Wenn du gerne magst, ein vegetarisches Hack. Ansonsten einfach weg lassen.
Anstelle der Wiener passt Räuchertofu hervorragend!

Montag: Pasta alla Norma - es lebe die Aubergine!

2 Auberginen
1 große, rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 leckere, reife Tomaten
Handvoll frischer Basilikum
300 g passierte Tomaten
ca. 400 g Nudeln deiner Wahl
50 g Parmesan
ca. 350 g Rinderhackfleisch
Dienstag: Sommer Schupfnudelpfanne - alles rein, was Saison hat!
Ca. 600 g Schupfnudeln aus der Kühltheke
4 Wiener Würstchen
ca. 100 g Bohnen
1 Paprika (rot, orange, oder gelb)
ca 80 g Mais (Glas, oder Tk)
1 rote Zwiebel
ca. 80 g TK Erbsen
ca. 150 g Hokkaido Kürbis
ca. 250 ml Milch, oder Sahne (gerne auch pflanzlich)
ca. 150 g Frischkäse deiner Wahl (einfach ein Frischkäse der euch gut schmeckt - ganz egal)
Mittwoch: Pesto alla Barilla - aber selbstgemacht aus superguten Zutaten!
Für 1 Portion Pesto Rosse also soviel wie 1 Glas:
2 sehr reife, leckere Tomaten (normale Tomaten, keine Cocktail)
60 g Pinienkerne
1/2 kleine Knoblauchzehe
50 g Parmesan
2 EL Tomatenmark
1 TL Honig, oder andere flüssige Alternative
2 TL Aceto Balsamico di modena (für alle die sich jetzt denken "muss das sein" JA! Wenn du magst, dass das schmeckt, wie es schmeckt, muss das sein. Davon abgesehen, gibt es sowieso fast keine Art von Essig, der mehr Sinn macht daheim zu haben. Den nimmst du in Zukunft auch für alle Salat etc. Der darf auch ruhig etwas teurere sein. Ca. 10 Euro. Du wirst es nicht bereuen. Glaub
mir.
50 ml Olivenöl (Barilla ist Olivenöl zu teuer, sie verwenden günstiges Sonnenblumeöl)
Handvoll Basilikum (der darf auch nicht fehlen)
Gar nix darf fehlen :-)
Fürs Pesto eine "Beilage" :-) Kartoffeln, Pasta, was ihr sonst so gerne zu Pesto esst.

Donnerstag: Streetfood bei dir daheim! Langos - super easy!

1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum, in feinen Streifen
200 g Tomaten, lecker und reif
50 g Rucola (natürlich nur, wenn ihr den mögt)
300 g Schmand, oder Ricotta
ca. 400 g Mehl
ca. 400 g Joghurt
1 Päckchen Backpulver
Öl zum Braten (raffiniertes Öl)
50 g Oliven wenn ihr die mögt

Freitag: Turbo Gemüsecurry

1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
ca. 400 g Süßkartoffel (alternativ auch gerne Gemüse deiner Wahl)
1 Paprika (rot, oder gelb, oder orange)
1 kleiner Brokkoli
400 ml Kokosmilch
2 TL Currypulver, oder Currypasta - je nachdem was du lieber magst und besser bekommst
Salz o. Sojasoße nach Geschmack
Die Beilage:
250 Couscous oder
200 g Reis