MontagGeröstete Tomatensuppe mit Pizzawaffeln
40 Min.vegetarisch
DienstagFischstäbchen mit Brokkolipanade
45 Min.Fisch
MittwochAuberginen Cordon Bleu
30 Min.vegetarisch
DonnerstagHähnchen Pasta Pfanne
45 Min.
FreitagKartoffeln in cremiger (Knoblauch)Soße
30 Min.
Original-Einkaufsliste
Neue Einkaufsliste 04.08. - 08.08.
Fleisch
- 400 g Hähnchenbrust oder Hähnchenhackfleisch
Gemüse / Obst / Kräuter
- 1 Aubergine
- 1 Gurke
- 1–3 Knoblauchzehen
- 1,7 kg reife Tomaten
- 1/2 kleiner Brokkoli
- 5 rote Zwiebeln
- 3 Zucchini
- 1 Topf Basilikum (optional)
- Babyblattspinat (optional)
- 800 g Kartoffeln (festkochend, gern Drillinge)
Aus der Kühltheke oder TK-Fach
- Fischfilet (400–500 g Kabeljau, Seelachs oder Lachs)
- 3 Eier
Milchprodukte
- 250 g Joghurt
- 250 g Mozzarella
- 110 g Parmesan
- 70 g saure Sahne
- 125 g Frischkäse (Alternative zu den Cashewkernen)
- 250 ml Milch oder Sahne (gerne auch pflanzlich)
- weitere 250 ml Milch oder Sahne (gerne auch pflanzlich)
Haltbare Lebensmittel / Trockenware
- 100 g Semmelbrösel (Paniermehl)
- 500 g Mehl (Dinkel oder Weizen)
- 250 g Nudeln
- 250 g weiße Bohnen (Glas/Dose, Abtropfgewicht)
- 100 g Cashewkerne
Ein paar Kleinigkeiten
- 1 TL Dillspitzen gerne frisch, ansonsten TK
- 1 TL Senf
- Oregano
- 1 TL Honig
- 1 EL Essig
Hinweis für fleischfreie Variante
- Statt Hähnchen kannst du auch wunderbar leckeres geräuchertes Tofu verwenden in der gleichen Menge - oder einfach keine Bällchen machen und 1 Gläser Kichererbsen kaufen
Montag: Im Ofen geröstete Tomatensuppe
- Für die Suppe:
- 1,5 kg reife, leckere Tomaten - egal welche und gerne bunt durcheinander
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- ca. 250 g weiße Bohnen aus dem Glas/Dose (Abtropfgewicht)
- Für die Pizzawaffeln:
- 300 g Mehl (Dinkel, Weizen) und zusätzliches Mehl zum Verarbeiten
- ca. 250 g Joghurt
- alles was in in die Waffeln geben wollt zum Füllen (z.b. 250 g Mozzarella, 2 Tomaten, Basiklikum, Oregano)
Dienstag: Fischstäbchen in Brokkolipanade
- Fischstäbchen:
- 400 g - 500 g Fischfilet (Kabeljau, oder Seelachs, oder Lachs)
- 1/2 kleiner Brokkoli
- 50 g Paniermehl
- 30 g Mehl
- 2 Eier
- Für die Kinder hab ich das ganze in Hot Dog Brötchen serviert - aber das ist natürlich ein optionales Späßchen
- Cremiger Gurkensalat
- 1 Gurke
- 70 g saure Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Honig (oder anderes Süßungsmittel, wenn dein kleiner Schatz unter 12 Monaten ist)
- 1 TL Senf
- Gewürze:
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Dillspitzen
Mittwoch: Cordon Bleu aus Aubergine :)
- aus 1 Aubergine machst du ca. 4-5 kleine Cordon bleu - reicht das nicht, bitte folgende Zutaten doppelt einkaufen:
- 1 Aubergine
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 Tomate
- 2 Eier
- Handvoll Basilikum, oder Babyblatt Spinat - oder nichts von beidem ;-)
- ca. 100 g Semmelbrösel (Paniermehl)
- Serviert wird das ganze auf übriger Tomatensoße vom Montag
Donnerstag: Hähnchen-Nudel-Pfanne
- 400 g Hähnchenbrust (hast du keinen Mixer daheim, nimmst du bitte Hähchenhackfleisch)
- ca. 250 g Nudeln
- 3 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 1–3 Knoblauchzehen, je nachdem wie gern du/ihr Knoblauch mögt und wie geduldet der ist im Umfeld :-)
- ca. 250 ml Milch, oder Sahne (gern auch pflanzliche)
- 100 g Cashewkerne (besteht eine Allergie gegen Cashew, kannst du sie auch mit 125 g Frischkäse ersetzen)
- ca. 60 g Parmesan
- wer noch was grünes mag, kauft Babyblatt Spinat - frisch bitte
Freitag: Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße
- Achtung: selbe Soße wie Donnerstag. Wenn du die Soße vom Donnerstag machst, brauchst du die grün gefärbten Zutaten hier nicht nochmal kaufen und verarbeiten! Donnerstags Gericht, deckt die Soßenportion von heute ab!
- 2 Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 1–3 Knoblauchzehen, je nachdem wie gern du/ihr Knoblauch mögt und wie geduldet der ist im Umfeld :-)
- ca. 250 ml Milch, oder Sahne (gern auch pflanzliche)
- 75 g Cashewkerne
- ca. 800 g Kartoffeln festkochend (gern kleine Drillinge – Drillinge sind sehr kleine Kartoffeln)