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Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 16.06. - 20.06.
Montag: Ceasar Schnitzel aus dem Ofen, oder Grill
- 4 Schnitzel, bzw. pro Person 1 bzw. du weißt wieviel dein Kind ca. isst (ich empfehle Hähnchen, oder Pute)
- 1 Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 1 Zitrone
- ca. 60 g Parmesan und etwas extra zum Garnieren
- etwas Mehl
- ca. 100 g Paniermehl, oder Panko, oder ungesüßte Cornflakes - oder alles zusammen (brauchst du nicht wenn du es grillst)
- 2 Eier (brauchst du nicht, wenn du es grillst)
- geschmacksneutrales Öl zum Bepinseln
Dienstag: Caprese ausm Ofen
- ca. 800 g leckere Tomaten – gerne unterschiedliche Sorten, so wie du magst
- 2 rote Zwiebeln
- 1 ganzen Knoblauch
- 1 Mozzarella, oder Burrata pro Person!
- Baguette, oder Ciabatta nach Wahl - genug für alle zum Sattessen!
- 2–3 EL guter Balsamico (nur diese, ansonsten bitte keinen normalen Essig verwenden)
- gutes Olivenöl zum Beträufeln
- Zweige von Rosmarin, Thymian (oder getrocknet)
- Für das Pesto:
- 1 Töpfchen Basilikum
- 40 g Parmesan
- Handvoll Nüsse, oder Kerne
- Olivenöl bis das Pesto cremig wird
- Mittwoch: Pizza Bianca Achtung - diese Zutatenmenge ist pro Pizza (normale, runde Pizzagröße)
- 300 g Natur-Joghurt
- 300 g Mehl (Weizen, oder Dinkel, jeder Mehltype ist möglich)
- Olivenöl
- 2 TL Backpulver
- 1 Zucchini
- 100 g Creme Fraiche
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Kugel Mozzarella
- 3-4 Scheiben Parma- , oder Serano Schinken
Donnerstag: Tortellini alla Panna
- 200 ml Sahne
- 1 Brokkoli
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 100 g Kochschinken
- ca. 700 g Tortellini aus dem Kühlregal
- Olivenöl zum Anbraten
- evt. etwas Zitrone zum Abschmecken
- etwas Mehl zum Andicken, oder Speisestärke
- Freitag: Freitag ist Apfelstrudeltag - wie beim Kasperl und Sepperl :-)
- Für 1 Apfelstrudel - kannst gerne auch verdoppeln - du wirst es brauchen :-))
den Teig
- 270 g Mehl (alles ausser Vollkorn möglich und bitte kein Roggenmehl)
- 125 g ml Wasser
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- 1 EL Essig
- Mehl zum Verarbeiten
Für die Füllung
- 4-5 Äpfel
- Rosinen (optional)
- 250 g Schmand
- Zucker nach Geschmack
Für den Überguss nach 20 Min.
- 250 ml MIlch
- 25 g Butter
Gewürze
- Zimt