Vorlage 28.04. - 02.05.2025

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Montag
Spitzkohl-Pfannkuchen
30 Min.vegetarisch
Dienstag
Gesunder Nudelsalat (Spaghettisalat mit versteckter Zucchini in der Soße)
30 Min.vegetarisch
Mittwoch
Spaghetti Muffins (aus dem restlichen Nudelsalat von gestern)
30 Min.vegetarisch
Donnerstag
Spargel-Schnitzel mit feinem Feldsalat
30 Min.vegetarisch
Freitag
Kartoffelwaffeln mit feinem Feldsalat
30 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 28.04. - 02.05.
Fleisch
  • 1 Schnitzel pro Person bzw wahrscheinlich 1/2 pro Kind (Puten, oder Hähnchenschnitzel)
  • ca. 80 g Baconwürfel (optional)
Gemüse/Obst/Kräuter
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 1,3 kg Kartoffeln (nicht mehligkochend)
  • 1 Stange Lauch
  • 150 g Feldsalat
  • 2 große Äpfel
  • 1 Zitrone
  • etwas Senf und Honig
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Bund Bärlauch (alternativ auch Petersilie, oder noch besser Basilikum)
  • 2 Zitronen (unbedingt Bio - wir brauchen die Schale)
  • 1 kleiner Spitzkohl - daraus entstehen ca. 14 kleine Puffer/Pfannkuchen
  • 2 Karotten
  • 1 großer Kohlrabi
  • 2 Paprikaschoten
  • ca. 3-4 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Zitrone
  • Grüne Salatblätter (Mischung, oder einfacher Kopfsalat)
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • 6 Eier
  • 1/4 Würfel frische Hefe (du kannst den Rest einfrieren)
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 300 g Mehl (Weizen, oder Dinkel) egal welcher Mehltype - wobei Vollkorn mutig wäre
  • fertiges Apfelmark/Apfelmus aus dem Glas
  • 500 g Spaghetti
  • Handvoll Walnüsse
  • etwas Mehl
  • ca. 150 g Paniermehl
  • geschmacksneutrales Öl zum einpinseln
Ein paar Kleinigkeiten
  • leckeres Öl, dass euch schmeckt für die Salate
  • Muffinformen aus Papier, und/oder Muffinblech
  • Balsamico
  • gutes Öl
  • gerne etwas mittelscharfer Senf und
  • rote Marmelade wie z.b. Preiselbeeren, oder Kirsche
  • Paprikapulver
  • Muskatnuss zum Abschmecken
Milchprodukte
  • 60 g Parmesan
  • 70 g Frischkäse
  • Handvoll geriebener Käse nach Geschmack
  • 2 Becher Schmand
  • ein Schuss Milch
  • ca. 200 ml Milch
Montag: Spitzkohl-Puffer mit Apfelmus
  • 1 kleiner Spitzkohl - daraus entstehen ca. 14 kleine Puffer/Pfannkuchen
  • ca. 200 g Mehl
  • 1 Zitrone
  • fertiges Apfelmark/Apfelmus aus dem Glas
Dienstag: gesunder Nudelsalat (Spaghettisalat)
  • 500 g Spaghetti
  • 2 Karotten
  • 1 großer Kohlrabi
  • 2 Paprikaschoten
  • ca. 3-4 Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Bund Bärlauch
  • 60 g Parmesan
  • 70 g Frischkäse
  • leckeres Öl, dass euch schmeckt
  • 1 Zitrone
Mittwoch: Spaghetti-Muffins
  • Der übrige Spaghettisalat
  • 2 Eier
  • Handvoll geriebener Käse nach Geschmack
  • Muffinformen aus Papier, und/oder Muffinblech
  • Alternativ kannst du auch Waffeln aus dem "Teig machen" das ist auch super cool!
  • dazu passt ein ganz simpler grüner Salat super gut!
  • Grüne Salatblätter (Mischung, oder einfacher Kopfsalat)
  • Walnüsse
  • Balsamico
  • gutes Öl
  • gerne etwas mittelscharfer Senf und
  • rote Marmelade wie z.b. Preiselbeeren, oder Kirsche
  • Donnerstag: Ofenschnitzel mit eingewebtem Spargel und Gratin
  • 1 Schnitzel pro Person bzw wahrscheinlich 1/2 pro Kind
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Bund Bärlauch (alternativ auch Petersilie, oder noch besser Basilikum)
  • 1 Zitrone (unbedingt Bio - wir brauchen die Schale)
  • etwas Mehl
  • 2 Eier
  • ca. 150 g Paniermehl
  • geschmacksneutrales Öl zum einpinseln
  • Paprikapulver
  • 2 Becher Schmand
  • ein Schuss Milch
Freitag: Pfälzer Kartoffelwaffeln mit Salat
  • 100 g Mehl (Dinkel, oder Weizen)
  • 1/4 Würfel frische Hefe (du kannst den Rest einfrieren)
  • ca. 800 g Kartoffeln (nicht mehligkochend)
  • 1 Stange Lauch
  • Baconwürfel (optional)
  • 2 Eier
  • ca. 200 ml Milch
  • Muskatnuss zum Würzen
  • 150 g Feldsalat
  • 2 große Äpfel
  • 1 Zitrone
  • etwas Senf und Honig