Vorlage 14.04. - 18.04.2025

Vorige Nächste
Montag
Frühlings-Frikassee
30 Min.
Dienstag
Zucchini Pfannkuchen mit schneller "Erdbeermarmelade"
45 Min.
Mittwoch
Käsespätzle mit Bärlauchpesto
30 Min.vegetarisch
Donnerstag
Pad Thai
30 Min.
Freitag
Pinsa, oder Flammkuchen mit Spargel und Bärlauchpesto
30 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 14.04. - 18.04.
Für die Rezepte bitte unten weiter klicken!!
  • AAAAAAACHTUNG - der Freitag steht nur unten - nicht hier in der kompletten Liste - da ich nicht weiß, ob du Pinsa machen magst, mit den speziellen Mehlen, oder einfachen Flammkuchenteig!
Fleisch
  • 400-500 g Hähnchenbrustfilet
  • optional 250 g Hähnchenbrustfilet, oder Garnelen, oder Tofu :-)
Gemüse/Obst/Kräuter
  • 1 große Zucchini (ca. 300 g)
  • ca. 600 g Erdbeeren - gerne auch TK
  • 1-2 Kohlrabi - je nach Größe
  • Wenn du grünen Spargel magst - passt auch supergut und du kannst den Kohlrabi weg lassen
  • 1 Zitrone
  • 2 Bund Bärlauch (wir benötigen das Pesto gleich noch für Freitag-deshalb machen wir mehr)
  • ca. 400 g Nudeln - im Original sind es Reisnudeln - ich nehme allerdings normale, Bandnudeln
  • 2 Karotten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • Frische Sojasprossen (gibts im gut sortierten Supermark in der Kühltheke bei Champignons z.b.) bitte keine ausm Glas - dann lieber weg lassen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g grüne Bohnen (TK gerne) Gerne auch anderes Gemüse, dass du eh noch daheim hast und das weg muss
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • 150 g TK Erbsen
  • 4 Eier
  • ca. 600 g Erdbeeren - gerne auch TK
  • 150 g grüne Bohnen (TK gerne) Gerne auch anderes Gemüse, dass du eh noch daheim hast und das weg muss
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 400 g Nudeln - im Original sind es Reisnudeln - ich nehme allerdings normale, Bandnudeln
  • Sojasoße nach Geschmack
  • ca. 425 g Mehl (Weizen, oder Dinkel, mit niedrigem Mehltype - 405, 630, oder 550)
  • geschmacksneutrales Öl zum Anbraten (oder Butterschmalz passt auch super für Pfannkuchen)
  • etwas zum Süßen (Zucker, Datteln etc.)
  • Als Beilage zum Frühlings-Frikassee schmecken 250 g Reis supergut!
  • Handvoll Nüsse, oder Kerne nach Geschmack
  • optional Erdnüsse für Pad Thai
  • gutes, natives Öl nach Bedarf - d.h. Öl dass euch schmeckt! Mögt ihr also keine Olivenöl, weil zu bitter, dann nimm gerne eines, dass ihr mögt
Ein paar Kleinigkeiten
  • Sojasoße nach Geschmack
  • ca. 1 TL Zucker
  • Backpulver
Milchprodukte
  • 150 ml Sahne (pflanzliche Sahne geht auch perfekt)
  • 25 g Butter
  • ca. 750 ml Milch (pflanzliche geht auch, Kuhmilch macht aber die bessere Konsistenz)
  • ca. 60 g Parmesan
  • Ca. 100 g geriebener Käse (Mozzarella, oder Gouda, oder Bergkäse)
Montag: Frühlings-Frikassee
  • 400-500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Karotten
  • 1-2 Kohlrabi - je nach Größe
  • Wenn du grünen Spargel magst - passt auch supergut und du kannst den Kohlrabi weg lassen
  • 150 g TK Erbsen
  • 150 ml Sahne (pflanzliche Sahne geht auch perfekt)
  • 1/2 Zitrone
  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • Als Beilage schmecken 250 g Reis supergut!
  • Dienstag: Zucchinipfannkuchen mit schneller "Erdbeermarmelade"
  • 1 große Zucchini (ca. 300 g)
  • ca. 500 ml Milch (pflanzliche geht auch, Kuhmilch macht aber die bessere Konsistenz)
  • ca. 400 g Mehl, das kommt aber drauf an, welches Mehl - das schauen wir dann spontan
  • 2 Eier
  • geschmacksneutrales Öl zum Anbraten (oder Butterschmalz passt auch super für Pfannkuchen)
  • ca. 600 g Erdbeeren - gerne auch TK
  • etwas zum Süßen (Zucker, Datteln etc.)
Mittwoch: Käsespätzle mit Bärlauch Pesto
  • ca. 700 g fertige Spätzle aus dem Kühlfach
  • 2 Bund Bärlauch (wir benötigen das Pesto gleich noch für Freitag-deshalb machen wir mehr)
  • gutes, natives Öl nach Bedarf - d.h. Öl dass euch schmeckt! Mögt ihr also keine Olivenöl, weil zu bitter, dann nimm gerne eines, dass ihr mögt
  • Handvoll Nüsse, oder Kerne nach Geschmack
  • ca. 60 g Parmesan
  • Ca. 100 g geriebener Käse (Mozzarella, oder Gouda, oder Bergkäse)
  • ca. 150 ml Milch (gerne auch pflanzlich)
Donnerstag: Pad Thai
  • ca. 400 g Nudeln - im Original sind es Reisnudeln - ich nehme allerdings normale, Bandnudeln
  • 2 Karotten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • optional 2 Eier
  • Frische Sojasprossen (gibts im gut sortierten Supermark in der Kühltheke bei Champignons z.b.) bitte keine ausm Glas - dann lieber weg lassen
  • 1 Knoblauchzehe
  • optional Erdnüsse
  • Zitrone
  • 150 g grüne Bohnen (TK gerne) Gerne auch anderes Gemüse, dass du eh noch daheim hast und das weg muss
  • optional 250 g Hähnchenbrustfilet, oder Garnelen, oder Tofu :-)
  • Sojasoße nach Geschmack
  • ca. 1 TL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • Freitag: Pinsa, oder Flammkuchen mit Bärlauchpesto und grünem Spargel
  • Wenn du Pinsa machen magst:
  • ca. 400 g Weizen 405, oder Dinkel 630
  • ca. 30 g Kichererbsenmehl, oder Sojamehl
  • ca. 100 g Reismehl
  • 5 g frische Hefe
  • Wenn du schnellen Flammkuchen machen magst:
  • ca. 500 g Mehl (Weizen, oder Dinkel, egal welcher Mehltype)
  • Der Belag für für egal welchen Teig:
  • ca. 1 kg grüner Spargel
  • das übrige Pesto vom Mittwoch
  • 1-3 Kugeln Mozzarella, oder Burrata
  • ca. 1,k kg Tomaten (oder Pizzatomaten gestückelt aus der Dose/Glas)
  • Wer mag, gerne noch Parma-, oder Serano-Schinken :-)