MontagPizzaschnecken in gesund - und ohne Hefeteig!
55 Min.vegetarisch
DienstagCannelloni mit Ofengemüse
60 Min.vegetarisch
MittwochKartoffel-Gemüse-Eintopf
35 Min.
DonnerstagNudeln mit Spitzkohl-Hacksoße
30 Min.
FreitagKaiserschmarrn der satt macht und super luftig ist!
45 Min.vegetarisch
Original-Einkaufsliste
Neue Einkaufsliste 10.03. - 14.03.
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Fleisch
- ca. 400 g Rinderhackfleisch
- 200 g Hackfleisch (total optional) rohe Bratwurst würde auch gehen, oder auch Tofu geräuchert
Gemüse/Obst/Kräuter
- 1 Kohlrabi
- 2 Karotten
- 600 g Kartoffeln (festkochend/vorwiegend festkochend)
- 2 Auberginen
- 1 Spitzkohl
- 100 ml Sahne (gerne auch pflanzlich) optional
- 3-4 Spitzpaprika rot
- 1 Zucchini
- 5 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- Handvoll Basilikum (oder andere italiensiche Kräuter -gerne auch TK)
Aus der Kühltheke oder TK Fach
- 4 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
- 100 g Reis, oder Graupen, Grünkern, oder Dinkel, Couscous, oder Bulgur (ich empfehle immer Basmati)
- 400 g Kichererbsen aus dem Glas/Dose - Abtropfgewicht (also wahrscheinlich 2 Gläser/Dosen)
- Fertiger Pizzateig wenn du es ganz einfach machen magst - oder:
- ca. 500 g Mehl
- Backpulver
- ca. 12 Canneloni
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g Tomatenmark
- 550 g Mehl
- Zucker, oder anderes Süßungsmittel zum Süßen nach Geschmack
- Deine Beilage zum Kaiserschmarrn - Apfelmus, oder was euch schmeckt
Ein paar Kleinigkeiten
- gerne etwas Thymian
- 1 Lorbeerblatt (wenn du eins hast)
- geräucherstes Paprikapulver nach Geschmack
Milchprodukte
- ca. 150 g Ricotta, oder Frischkäse
- 500 g Quark (jeder den du magst, ich bevorzuge fettreichen Quark, weil mir Magerquark nicht schmeckt)
- ca. 300 ml Milch
- ca. 100 g geriebener Käse, oder Mozzarella in Scheiben - beides zum Überbacken
- ca. 30 g Butter
- ca. 250 ml Milch
- 400 ml Sahne (gerne auch pflanzlich) optional
Lieber ohne Fleisch?
- Anstelle von dem Hackfleisch nimmst du entweder Soja-Hack-Granulat, oder pflanzliches Hack aus dem Kühlfach, oder du lässt es einfach sowieso weg
Montag: Pizzaschnecken
- 2 Auberginen
- 3-4 Spitzpaprika rot
- 1 Zucchini
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Tomatenmark
- 400 g Kichererbsen aus dem Glas/Dose - Abtropfgewicht (also wahrscheinlich 2 Gläser/Dosen)
- Fertiger Pizzateig wenn du es ganz einfach machen magst - oder:
- ca. 500 g Mehl
- Backpulver
- gerne noch geriebener Käse zum überbacken - aber kein Muss
Dienstag: Cannelloni mit Ofengemüse-Füllung
- ca. 12 Canneloni
- restliches Ofengemüse-Füllung von gestern
- ca. 150 g Ricotta, oder Frischkäse
- ca. 100 g geriebener Käse, oder Mozzarella in Scheiben - beides zum Überbacken
- ca. 30 g Butter
- ca. 30 g Mehl
- ca. 250 ml Milch
- 250 g passierte Tomaten
- Handvoll Basilikum (oder andere italiensiche Kräuter -gerne auch TK)
Mittwoch: Feiner Kartoffel-Gemüsetopf
- 1 rote Zwiebel
- 1 Kohlrabi
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Karotten
- 100 g Reis, oder Graupen, Grünkern, oder Dinkel, Couscous, oder Bulgur (ich empfehle immer Basmati)
- 600 g Kartoffeln (festkochend/vorwiegend festkochend)
- 40 g Mehl (Weizen, oder Dinkel)
- 200 ml Sahne/Milch, oder pflanzliche Alternative
- 200 g Hackfleisch (total optional) und Bratwurst würde auch gehen, auch Tofu geräuchert
- gerne etwas Thymian
- 1 Lorbeerblatt (wenn du eins hast)
- geräucherstes Paprikapulver nach Geschmack
Donnerstag: Nudeln mit Spitzkohl-Hack
- ca. 400 g Nudeln
- ca. 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Spitzkohl
- 1 rote Zwiebel
- 100 ml Sahne (gerne auch pflanzlich) optional
Freitag: Kaiserschmarrn, der lange satt macht!
- 500 g Quark (jeder den du magst, ich bevorzuge fettreichen Quark, weil mir Magerquark nicht schmeckt)
- 500 g Mehl
- ca. 300 g Milch
- 4 Eier
- Zucker, oder anderes Süßungsmittel zum Süßen nach Geschmack
- Deine Beilage zum Kaiserschmarrn - Apfelmus, oder was euch schmeckt