Vorlage 24.02. - 28.02.2025

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Montag
Griechische Ofenbällchen mit versteckter Zucchini
50 Min.
Dienstag
Flammkuchen Kartoffeln
40 Min.
Mittwoch
Kürbis Carbonara - ohne Ei!
35 Min.
Donnerstag
DIE Gemüsesuppe, mit super Beilage - alles ausm Ofen!
55 Min.vegetarisch
Freitag
Einhornpfannkuchen
35 Min.

Original-Einkaufsliste

Neue Einkaufsliste 24.02. - 28.02.
Für die Rezepte bitte unten auf den Pfeil weiter klicken!
  • Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
  • Olivenöl
  • Raffiniertes Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • 350 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenhackfleisch
  • 160 g Baconwürfel
Gemüse/Obst/Kräuter
  • 1 Zucchini
  • 250 g gegarte, rote Beete. entweder eingeschweißt, was ich empfehlen würde, oder selbst gekocht
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 3 rote Spitzpaprikaschoten (oder normale Paprikaschoten
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Zitrone
  • 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge) oder normale, vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 5 rote Zwiebeln
  • gerne frischen Thymian und Oregano wenn du den frisch bekommst, ansonsten als getrocknetes Gewürz
  • ca. 800 g Kürbis (vielleicht hast du noch von letzter Woche was übrig wie ich)
  • 6-8 große Kartoffeln vorwiegend festkochend (für Ofenkartoffeln)
  • 1 Zucchini
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Lauchstange
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • 2 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 2 Handvoll Oliven - Achtung die schwarzen sind oft gefärbt, bitte auf dem Glas nachlesen, da steht dann "mit Eisenoxid gefärbt" das wollen wir natürlich nicht.
  • 300 g Mehl (Weizen, oder Dinkel, alles unter Mehltype 700) Buchweizenmehl könnte auch klappen - aber habs nicht getestet.
  • Marmelade nach Wahl - die Einhornpfannkuchen lassen sich HERVORRGEND mit Marmelade essen.
  • ca. 100 g Paniermehl
  • ca. 400 g Nudeln
  • 1 Dose weiße Bohnen (ca. 250 g Abtropfgewicht)
  • 1 Glas in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 Aufback-Baguette
Ein paar Kleinigkeiten
  • Zimt für die Pfannkuchen
Milchprodukte
  • 2 Stücke Feta, oder Hirtenkäse (Hirtenkäse ist milder)
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 250 ml Milch (ich empfehle heute Kuhmilch dafür)
  • 400 g Joghurt
  • 400 g Creme fraiche, oder Schmand
  • 100 g geriebener Käse
  • ca. 150 ml Sahne, oder Milch (gerne auch pflanzlich)
  • ca. 50 g Parmesan
Lieber ohne Fleisch?
  • Anstelle vom Hähnchenfleisch: vegane Fleischalternative, oder große Dose, weißer Bohnen und ca. 50 g Haferflocken
Montag: Griechische Ofenbällchen
  • 350 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenhackfleisch
  • 1 Zucchini
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 rote Spitzpaprikaschoten (oder normale Paprikaschoten
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Zitrone
  • 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge) oder normale, vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • ca. 2 Handvoll Oliven - Achtung die schwarzen sind oft gefärbt, bitte auf dem Glas nachlesen, da steht dann "mit Eisenoxid gefärbt" das wollen wir natürlich nicht.
  • ca. 100 g Paniermehl
  • 2 Stücke Feta, oder Hirtenkäse (Hirtenkäse ist milder)
  • gerne frischen Thymian und Oregano wenn du den frisch bekommst, ansonsten als getrocknetes Gewürz
  • 400 g Joghurt
Dienstag: Kürbis-Carbonara ohne Ei!
  • ca. 400 g Kürbis (vielleicht hast du noch von letzter Woche was übrig wie ich)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 400 g Nudeln
  • ca. 150 ml Sahne, oder Milch (gerne auch pflanzlich)
  • ca. 50 g Parmesan
  • ca. 80 g Baconwürfel, oder rohe Schinkenwürfel (ich hatte sogar einen veganen und war positiv überrascht)
Mittwoch: Flammkuchen Kartoffeln - super easy
  • 6-8 große Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 80 g Baconwürfel
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 400 g Creme fraiche, oder Schmand
  • 100 g geriebener Käse
Donnerstag: Gemüsesuppe aus dem Ofen mit gefülltem Baguette
  • 1 Zucchini
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 350 g Kürbis (Hakkaido) Gibts keinen Kürbis mehr, dann Karotten und Kartoffeln gemischt - oder Süßkartoffel
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Lauchstange
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose weiße Bohnen (ca. 250 g Abtropfgewicht)
  • 1 Glas in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 1 Aufback-Baguette
  • 1 Kugel Mozzarella
Freitag: Einhornpfannkuchen
  • Zutaten entsprechen ca. 6 Pfannkuchen - du kannst das Rezept also ohne Probleme einfach verdoppeln
  • 250 g gegarte, rote Beete. entweder eingeschweißt, was ich empfehlen würde, oder selbst gekocht
  • 250 ml Milch (ich empfehle heute Kuhmilch dafür)
  • 300 g Mehl (Weizen, oder Dinkel, alles unter Mehltype 700) Buchweizenmehl könnte auch klappen - aber habs nicht getestet.
  • 2 Eier
  • Marmelade nach Wahl - die Pfannkuchen lassen sich HERVORRGEND mit Marmelade essen.