MontagHackfleischbällchen-Gulasch
45 Min.
DienstagFixe Ricotta Pasta
45 Min.
MittwochGemüseschmuggel Pfannkuchen
30 Min.vegetarisch
FreitagPfannkuchen Cordonbleu
45 Min.
Außerdem in dieser Vorlage
Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 27.01. - 31.01.
Für die Rezepte bitte auf den Pfeil unten klicken
- Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
- Olivenöl
- Raffiniertes Öl zum Braten
- Gemüsebrühe
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Fleisch
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Scheiben Kochschinken
Gemüse/Obst/Kräuter
- 1 großer Brokkoli
- 1 Zucchini
- ca. 300 g Kürbis (Alternativ passt Kartoffel sehr gut)
- 1 Petersilienwurzel (Alternativ 1 Pastinake, oder 1 Karotte mehr)
- 1 Lauchstange
- 4 große Karotten
- etwas Muskatnuss
- 400 g Knollensellerie
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Bund Petersilie, oder 1 Bund Schnittlauch und 1 Bund Petersille
Aus der Kühltheke oder TK Fach
- entweder 300 g frische Pasta (gibts auch als Lasagneblätter) oder
- 450 g getrocknete Pasta
- 300 g TK Kaisergemüsemischung - bitte ohne Kräuter und ohne gewürzt zu sein
- 5 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
- 450 g getrocknete Pasta
- ca. 700 g Mehl (Weizen, oder Dinkel - jeder Mehltype möglich - Vollkorn könnte jedoch etwas zu weich werden
- geschmacksneutrales Öl, oder Butterschmalz zum Braten
- Marmelade, oder ein süßer Aufstrich eurer Wahl - ja, keine Sorge, das schmeckt und nein, man schmeckt das Gemüse nicht raus!
- Beilage für das Gulasch am Montag: Kartoffeln, oder Spätzel, oder Reis
- ca. 1 Liter Rinderfond (Alternativ Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe)
- ca. 50 g Paniermehl/Panko
- geschmacksneutrales Öl zum Bepinseln, oder Besprühen
Ein paar Kleinigkeiten
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- Soßenbinder, oder Speisestärke
Milchprodukte
- ca. 40 g Butter
- ca. 250 g Ricotta
- 50 g Parmesan
- ca. 3/4 Liter Milch - ich empfehle heute Kuhmilch, als Alternative geht allerdings auch Pflanzenmilch - Kuhmilch hat eine bessere Klebekraft
- 4 Scheiben Gouda
Lieber ohne Fleisch?
- 100 g trockene Linsen rote oder braune
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Pilze
- 70 g Haferflocken
- 1 Bund Petersilie
- 2-3 EL Sojasauce
Montag: Hackfleischbällchen Gulasch
- 500 g Rinderhackfleisch
- ca. 300 g Kürbis (Alternativ passt Kartoffel sehr gut)
- 1 Petersilienwurzel (Alternativ 1 Pastinake, oder 1 Karotte mehr)
- 200 g Knollensellerie
- 1 Zucchini
- 2 große Karotten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- etwas gemahlenen Kümmel
- 2 EL Tomatenmark
- ca. 1 Liter Rinderfond (Alternativ Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe)
- Soßenbinder, oder Speisestärke
- ca. 20 g Butter
Dienstag: Ricotta-Fleischbällchen-Pasta
- Das restliche Hackbällchen Gulasch vom Montag
- ca. 250 g Ricotta
- entweder 300 g frische Pasta (gibts auch als Lasagneblätter) oder
- 450 g getrocknete Pasta
- 50 g Parmesan
- 1 Bund Petersilie
- Mittwoch: Schmuggel-Gemüse-Pfannkuchen - süße Variante (Pfannkuchenbasis für 3 Gerichte)
- 300 g TK Kaisergemüsemischung - bitte ohne Kräuter und ohne gewürzt zu sein
- ca. 700 g Mehl (Weizen, oder Dinkel - jeder Mehltype möglich - Vollkorn könnte jedoch etwas zu weich werden
- ca. 3/4 Liter Milch - ich empfehle heute Kuhmilch, als Alternative geht allerdings auch Pflanzenmilch - Kuhmilch hat eine bessere Klebekraft
- 3 Eier
- geschmacksneutrales Öl, oder Butterschmalz zum Braten
- Marmelade, oder ein süßer Aufstrich eurer Wahl - ja, keine Sorge, das schmeckt und nein, man schmeckt das Gemüse nicht raus!
Donnerstag: Gemüsesuppe mit Frittaten
- 3-4 Pfannkuchen vom Mittwoch
- 1 Lauchstange
- 150 g Knollensellerie
- 2 Karotten
- 1 Bund Petersilie, oder Schnittlauch frisch, oder TK
- etwas Muskatnuss
Freitag: Cordon bleu aus Gemüsepfannkuchen ausm Ofen
- 4 Pfannkuchen von Mittwoch
- 4 Scheiben Gouda
- 4 Scheiben Kochschinken
- 1-2 Eier
- ca. 50 g Paniermehl/Panko
- geschmacksneutrales Öl zum Bepinseln, oder Besprühen
- 1 großer Brokkoli
- ca. 20 g Butter