Vorlage 20.01. - 24.01.2025

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Montag
Knödel mit Bratensoße
30 Min.vegetarisch
Dienstag
Tortellini in gemüsiger Tomatensoße
35 Min.
Mittwoch
Knödelpfanne
15 Min.
Donnerstag
Cremige Lauchsuppe
45 Min.
Freitag
Chicken Teriyaki Sandwich like Subway
30 Min.

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 20.01. - 24.01.
Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan
  • Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.
So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.
  • Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
  • Olivenöl
  • Raffiniertes Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • 3-4 Wienerwürstchen
  • 2-3 Hähnchenbrüste für das Sandwich
Gemüse/Obst/Kräuter
  • Für das Sandwich brauchst du das, was ihr gerne an Salat etc drauf mögt: Salat, Tomaten, Gurken, Oliven etc.
  • Die Knödel selber zu machen benötigt natürlich etwas Zeit - alternativ kannst du die Knödelinos im Kühlregal kaufen. Ich ab sie getestet und finde ich echt lecker und total ok. Du kannst gleich 2-3 Päckchen kaufen, am Mittwoch brauchen wir die wieder.
  • Knödel selber machen:
  • 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln, wenn du die Kartoffelknödel selber machst, ansonsten weg lassen und siehe Kühltheke
  • 400 g Kartoffeln (mehligkochend) für die Suppe
  • 2 Stangen Lauch
  • 150 g Sellerieknolle
  • 5 Karotten
  • 1/2 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 7 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 300 g Pilze deiner Wahl (Champignons, Kräutersaitlinge)
  • 1 Bund Petersilie
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • ca. 700 g Knödelinos im Kühlregal
  • ca. 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 2 Eier für die Knödel
  • 1 Ei pro Person für Spiegelei
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • Chipotles Jalapegnos - das sind geräucherte Jalapegnos in gut sortierten Supermärken gibts die in Dosen/Gläsern eingelegt. Findest du die nicht, nimm bitte eingelegte Jalapegnos und dann brauchst du:
  • geräuchertes Paprikapulver dringend!
  • etwas mittelscharfer Senf
  • Entweder fertige Mayonnaise, oder wenn du hardcore alles selber machen magst: 1 Ei, 150 ml geschmacksneutrales Öl, 1 TL mittelscharfer Senf, bissl Zitronensaft, bissl Zucker
  • Baguette deiner Wahl für das Sandwich
  • 3 Brötchen aus denen wie knusprige Croutons machen
  • ca. 200 ml Teriyaki Soße
  • 1 Päckchen Backpulver (für das Fleisch zum Einlegen)
  • 100 g Mehl
  • 100 g Stärke (Kartoffelstärke, oder Maisstärke)
  • ca. 1 Liter Fleischfond (gibts im Glas) oder alternativ Fleischbrühe (Pulver) oder Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Soßenbinder, oder ca. 20 g Stärke
  • ca. 400 g Tomaten aus Dose/Glas - passiert, oder stückig
  • ca. 150 ml Kokosmilch, oder Sahne
  • 2 Gläser weiße Bohnen (Abtropfgewicht je ca. 250 g) alternativ gehen auch Kichererbsen, aber weiße Bohnen werden cremiger und sind auch geschmacksneutraler
Ein paar Kleinigkeiten
  • Muskatnuss
  • Tomatenmark
  • Honig
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Sojasoße
Milchprodukte
  • ca. 150 ml Milch, oder Sahne, gerne auch pflanzlich
  • etwas Joghurt
  • Parmesan zum Servieren
  • 4 Scheiben Cheddarkäse
  • Frischkäse zum Bestreichen für das Sandwich
  • 20 g Butter
Lieber ohne Fleisch?
  • Du kannst sehr gerne Tofu verwenden - das lässt sich hervorragend mit Teriyakisoße anbraten!
Montag: Knödel mit Soße
  • Die Knödel selber zu machen benötigt natürlich etwas Zeit - alternativ kannst du die Knödelinos im Kühlregal kaufen. Ich ab sie getestet und finde ich echt lecker und total ok. Du kannst gleich 2-3 Päckchen kaufen, am Mittwoch brauchen wir die wieder.
  • Knödel selber machen:
  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln (machst du die Knödelpfanne am Mittwoch auch, dann bitte gleich 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln.
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 100 g Stärke (Kartoffelstärke, oder Maisstärke)
  • Muskatnuss als Gewürz (ganze Nuss, oder bereits gerieben)
  • Für die Soße
  • 4 rote, oder gelbe Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 150 g Sellerieknolle
  • ca. 1 Liter Fleischfond (gibts im Glas) oder alternativ Fleischbrühe (Pulver) oder Gemüsebrühe
  • etwas Tomatenmark
  • 1 Lorbeerblatt
  • 20 g Butter
  • etwas Sojasoße
  • Soßenbinder, oder ca. 20 g Stärke
Dienstag: Tortellini in gemüsiger Tomatensoße
  • ca. 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 2-3 Karotten
  • 1/2 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 400 g Tomaten aus Dose/Glas - passiert, oder stückig
  • etwas Tomatenmark
  • 400 g weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g) alternativ gehen auch Kichererbsen, aber weiße Bohnen werden cremiger und sind auch geschmacksneutraler
  • Parmesan zum Servieren
Mittwoch: Knödelpfanne
  • 3-4 Wienerwürstchen
  • 400 g kleine Knödelchen (vom Montag mitgemacht, oder aus dem Kühlregal Knödelinos)
  • 1 rote Zwiebel
  • ca. 300 g Pilze deiner Wahl (Champignons, Kräutersaitlinge)
  • 1 Ei pro Person
  • 1 Bund Petersilie
Donnerstag: cremige Lauch-Kartoffelsuppe
  • 2 Stangen Lauch, oder ca. 10 Frühlingszwiebeln
  • 400 g Kartoffeln (mehligkochend)
  • 1 Karotte
  • 1 Dose/Glas weiße Bohnen (ca. 250 g Abtropfgewicht)
  • ca. 150 ml Kokosmilch, oder Sahne
  • 3 Brötchen aus denen wie knusprige Croutons machen
Freitag: Chicken Teriyaki Sandwich like Subway
  • Für die Southwestern Soße:
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 EL Honig
  • Chipotles Jalapegnos - das sind geräucherte Jalapegnos in gut sortierten Supermärken gibts die in Dosen/Gläsern eingelegt. Findest du die nicht, nimm bitte eingelegte Jalapegnos und dann brauchst du:
  • geräuchertes Paprikapulver dringend!
  • etwas mittelscharfer Senf
  • etwas Joghurt
  • Entweder fertige Mayonnaise, oder wenn du hardcore alles selber machen magst: 1 Ei, 150 ml geschmacksneutrales Öl, 1 TL mittelscharfer Senf, bissl Zitronensaft, bissl Zucker
  • Für das Sandwich:
  • Baguette deiner Wahl
  • 2-3 Hähnchenbrustfilets
  • ca. 200 ml Teriyaki Soße
  • 1 Päckchen Backpulver (für das Fleisch zum Einlegen)
  • 4 Scheiben Cheddar Käse
  • Frischkäse zum Bestreichen
  • Alles was du auf das Sandwich drauf willst: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Oliven usw.