Vorlage 02.12. - 06.12.2024

Vorige Nächste
Montag
Kürbis Klößchen Suppe
50 Min.vegetarisch
Dienstag
Nudelauflauf zum Niederknien!
25 Min.vegetarisch
Mittwoch
Kartoffelrolle mit Hackfleischfüllung
45 Min.
Donnerstag
Cremiges Kürbis-Risotto (der Rest ist die Basis für Freitag - deshalb die große Menge Reis)
35 Min.
Freitag
Reis-Pflanzerl mit Wintersalat
45 Min.

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 02.12. - 06.12.
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • 350 g Hackfleisch (gerne Rind)
  • 4 Scheiben Bacon (optional)
Gemüse/Obst/Kräuter
  • ca. 400 g Kürbis (Hokkaido, oder Butternut), daraus brauchst du 250 g Kürbispüree, wer Kürbis nicht mag, nimmt Karotten!!
  • ca. 600 g Kürbis - du benötigst ca.. 400 g Fruchtfleisch (wer keinen Kürbis mag, verwendet ein anderes Gemüse seiner Wahl)
  • 2 große Karotten
  • 150 g Sellerie (Knolle, oder Stange)
  • 1 kleiner Brokkoli (ca.500g)
  • 1 kleiner Blumenkohl (ca.500g)
  • 1 Granatapfel
  • 1 Zitrone
  • 3 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • ca. 7 eher größere Kartoffeln NICHT mehligkochend
  • ca. 100 g Babyblattspinat
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Bund Petersilie (optional, aber lecker)
  • 150 g Feldsalat
  • 1 Birne
  • 200 g Trauben (ohne Kerne)
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • ca. 150 g TK Erbsen
  • 2 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 300 g Mehl
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl
  • ca. 500 g Risotto Reis
  • etwas Mehl (oder Speisestärke, wer kein Mehl verwenden will)
  • 1 Brötchen (gerne schon trocken, daraus machen wir Brösel)
  • ca. 300 g Tomaten aus Glas - passiert, oder stückig
  • ca. 150 g Paniermehl
  • 50 g Walnüsse
Ein paar Kleinigkeiten
  • etwas Muskatnuss zum Würzen wäre sensationell!
  • etwas Honig
  • etwas mittelscharfer Senf
  • gutes Olivenöl (oder gute Alternavtive)
Milchprodukte
  • ca. 250 ml Sahne (gerne auch pflanzliche Alternative)
  • 100 g Käse zum Überbacken (Goude, Mozzarella...was euch schmeckt)
  • 250 g Ricotta (du kannst genauso auch Frischkäse, oder auch Quark verwenden - dann aber nicht zu sparsam mit dem Fettanteil sein bitte)
  • ca. 280 g Parmesan (das hört sich viel an - aber den brauchen wir unbedingt!) 180 g davon, können NICHT mit pflanzlichen Käsealternativen ersetzt werden, der Rest schon.
  • Ziegenkäse-Rolle (optional)
Lieber ohne Fleisch?
  • Was hältst du von einer Füllung mit 200 g Linsen, oder 400 g Kichererbsen, anstelle des Hackfleisches?
Montag: Kürbis-Klößchen Suppe
  • ca. 400g Kürbis (Hokkaido, oder Butternut), daraus brauchst du 250 g Kürbispüree, wer Kürbis nicht mag, nimmt Karotten!!
  • ca. 300 g Mehl
  • 2 große Karotten
  • 150 g Sellerie (Knolle, oder Stange)
  • ca. 150 g TK Erbsen
  • etwas Muskatnuss zum Würzen wäre sensationell!
Dienstag: Nudelauflauf zum Niederknien!
  • 1 kleiner Brokkoli (ca.500g)
  • 1 kleiner Blumenkohl (ca.500g)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl
  • etwas Mehl (oder Speisestärke, wer kein Mehl verwenden will)
  • 1 Brötchen (gerne schon trocken, daraus machen wir Brösel)
  • ca. 250 ml Sahne (gerne auch pflanzliche Alternative)
  • 100 g Käse zum Überbacken (Goude, Mozzarella...was euch schmeckt)
Mittwoch: Kartoffelrolle mit Hackfleischfüllung
  • 350 g Hackfleisch (gerne Rind)
  • ca. 7 eher größere Kartoffeln NICHT mehligkochend
  • 250 g Ricotta (du kannst genauso auch Frischkäse, oder auch Quark verwenden - dann aber nicht zu sparsam mit dem Fettanteil sein bitte)
  • ca. 300 g Tomaten aus Glas - passiert, oder stückig
  • ca. 100 g Babyblattspinat
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie (optional, aber lecker)
  • ca. 180 g Parmesan, oder anderer geriebener Käse
Donnerstag: Kürbis Risotto
  • ca. 600 g Kürbis - du benötigst ca.. 400 g Fruchtfleisch (wer keinen Kürbis mag, verwendet ein anderes Gemüse seiner Wahl)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Granatapfel
  • 1/2 Zitrone
  • 4 Scheiben Bacon
  • Ziegenkäse-Rolle (optional)
  • ca. 500 g Risotto Reis - wir verwenden soviel Reis, da wir mehr Risotto kochen als wir brauchen - für Freitag ist der Rest!
  • ca. 100 g Parmesan
Freitag: Reisbällchen mit Wintersalat (Risotto-Rest)
  • den Rest vom Risotto vom Donnerstag - etwa 400 - 600 g davon.
  • ca. 150 g Paniermehl
  • 2 Eier
  • Dazu passt ein leckerer Salat! Was hältst du von diesem Wintersalat:
  • 150 g Feldsalat
  • 1 Birne
  • 200 g Trauben (ohne Kerne)
  • 50 g Walnüsse
  • 1/2 Zitrone
  • etwas Honig
  • etwas mittelscharfer Senf
  • gutes Olivenöl (oder gute Alternative)