Vorlage 04.11. - 08.11.2024

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Montag
Jägerschnitzel mit Kürbisspätzle und Pilzrahmsoße
45 Min.
Dienstag
Gesunde Käsespätzle mit versteckter Zucchini
30 Min.
Mittwoch
Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken - und versteckter Zucchini
45 Min.vegetarisch
Donnerstag
Cremige Blumenkohlsuppe mit Maroni und karamellisierter Birne
30 Min.
Freitag
Super leckerer Kürbis-Burger mit Feldsalat Pesto
35 Min.vegetarisch

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 04.11. - 08.11.
Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan
  • Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.
So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.
  • Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
  • Olivenöl
  • Raffiniertes Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • 4 Hähnchenschnitzel
  • ca. 100 g Kochschinken
Gemüse/Obst/Kräuter
  • 2 Zitronen
  • 600 g Blumenkohl
  • 3 reife Birnen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Kartoffeln
  • 300 g Pilze deiner Wahl (ich hatte Champignons)
  • 9 rote Zwiebeln
  • 800 g Kürbisfleisch (bei mir aus dem Halloweenkürbis - aber jeder Kürbis funktioniert)
  • 2 große Zucchini
  • 1 großer Brokkoli
  • ca. 400 g Kürbis - aber keinen Hallowenn Kürbis, sondern Hokkaido, oder noch besser Butternut (wer keinen Kürbis mag nimmt: 1 Karotte und 1 Pastinake)
  • 100 g Feldsalat
  • 2 Avocados
  • 2 Tomaten (oder Ketchup :-))
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • 2 Eier und 2 mehr wenn du die Spätzle selber machen magst
  • ca. 600 g Spätzle aus dem Kühlregal - OOOOOder, du machst Kürbisspätzle selber wie ich
  • Die übrigen Kürbisspätzle von gestern - oder nochmal gekaufte ca. 600 g
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 100 g Paniermehl
  • ca. 700 g Mehl
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl
  • 100 g Mandeln, ohne Schale (Alternativ Cashewkerne, oder Sonnenblumenkerne)
  • Handvoll Nüsse, oder Kerne deiner Wahl (fürs Pesto)
  • gutes Öl deiner Wahl - Olivenöl ist vielen zu bitter - gerne auch Raps, oder was euch schmeckt!
  • 200 g gegarte Maroni (eingeschweist gibts die jetzt in vielen Supermärkten - bekommst du sie nicht - kein Problem)
  • 250 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
  • 100 g Grieß (am besten Weichweizengrieß)
  • 4 Burgerbrötchen
Ein paar Kleinigkeiten
  • etwas Sojasoße
  • 3 EL Tomatenmark
  • gutes Öl deiner Wahl fürs Pesto - Olivenöl ist vielen zu bitter - gerne auch Raps, oder was euch schmeckt!
Milchprodukte
  • 400 g Sahne (gerne auch pflanzliche)
  • ca. 250 ml Milch (gerne auch pflanzlich)
  • 230 g geriebener Käse (deiner Wahl. Gouda passt sehr gut und ist mild und Bergkäse ist herzhafter)
  • 100 ml Sahne, oder was sehr gut passt - pflanzliche Mandelmilch
Alternative Pflanzliche- Milchprodukten
  • Du kannst für die Rezepte immer die pflanzliche Alternative verwenden - wenn nicht, dann schreib ich es dazu!
  • Für Parmesan, würde ich entweder eine vegane Alternative nehmen - da gibts tolle aus Linsen etc. oder du nimmst Hefeflocken
Für die vegetarische Alternative
  • Haferflocken Schnitzel:
  • 150 g feine Haferflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Mehl
  • 2 TL Senf
  • Paprikapulver
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Semmelbrösel
Montag: Jägerschnitzel mit Pilzrahm und Spätzle
  • 4 Hähnchenschnitzel
  • ca. 100 g Paniermehl
  • etwas Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Zitrone
  • 300 g Pilze deiner Wahl (ich hatte Champignons)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g Sahne (gerne auch pflanzliche)
  • etwas Sojasoße
  • ca. 600 g Spätzle aus dem Kühlregal - OOOOOder, du machst Kürbisspätzle wie ich:
  • 800 g Kürbisfleisch (bei mir aus dem Halloweenkürbis - aber jeder Kürbis funktioniert)
  • ca. 700 g Mehl
  • 2 Eier
  • Die Menge der Spätzle die du selber machst ist viel mehr als du brauchst für Montag, denn aus denen kannst du dann gleich den Dienstag machen.
Dienstag: Gesunde Käsespätzle
  • Die übrigen Kürbisspätzle von gestern - oder nochmal gekaufte ca. 600 g
  • 1 große Zucchini
  • 3 rote Zwiebeln
  • ca. 250 ml Milch (gerne auch pflanzlich)
  • 150 g geriebener Käse (deiner Wahl. Gouda passt sehr gut und ist mild und Bergkäse ist herzhafter)
Mittwoch: Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl
  • ca. 3 EL Tomatenmark
  • 1 großer Brokkoli
  • 200 ml Sahne (gerne auch pflanzlich)
  • ca. 100 g Kochschinken
  • 1 große Zucchini
  • 2 rote Zwiebeln
  • ca. 80 g geriebener Käse zum Überbacken
Donnerstag: Cremige Blumenkohlsuppe mit Maroni und Birne
  • 600 g Blumenkohl
  • 3 reife Birnen
  • 1 Zwiebel - gerne diesmal nicht rot, aber nur wegen der Farbe, der Suppe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Kartoffeln
  • 100 g Mandeln, ohne Schale (Alternativ Cashewkerne, oder Sonnenblumenkerne)
  • 200 g gegarte Maroni (eingeschweist gibts die jetzt in vielen Supermärkten - bekommst du sie nicht - kein Problem)
  • 100 ml Sahne, oder was sehr gut passt - pflanzliche Mandelmilch
Freitag: Veggie Burger
  • 250 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
  • ca. 200 g Kürbis (wer keinen Kürbis mag nimmt: 1 Karotte und 1 Pastinake)
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Feldsalat
  • Handvoll Nüsse, oder Kerne deiner Wahl (fürs Pesto)
  • gutes Öl deiner Wahl - Olivenöl ist vielen zu bitter - gerne auch Raps, oder was euch schmeckt!
  • 100 g Grieß (am besten Weichweizengrieß)
  • 4 Burgerbrötchen
  • 2 Avocados
  • 2 Tomaten
  • 1 Zitrone