Vorlage 28.10. - 01.11.2024

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Montag
Herbstliche Wikingerpfanne mit Schummelgemüse
30 Min.
Dienstag
Feine Tortellini mit Salbei
30 Min.vegetarisch
Mittwoch
Mit Speck fängt man Mäuse - cremige Kartoffelsuppe mit knackigem Wirsing
40 Min.
Donnerstag
Gruselige Hallowenn Pizza
30 Min.
Freitag
Super knusprige Kartoffelpuffer
40 Min.

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 28.10. - 01.11.
Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan
  • Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.
So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.
  • Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
  • Olivenöl
  • Raffiniertes Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • ca. 400 g Rinderhackfleisch
  • ca. 150 g Kochschinken - bzw. alles womit ihr Pizza gerne belegt
  • 8 Scheiben Speck (Bacon)
Gemüse/Obst/Kräuter
  • ca. 1,2 g Kürbis (Butternut, oder Hokkaido) ich empfehle diese Woche Butternut
  • 7 rote Zwiebeln
  • 5 Äpfel - natürlich eine rigionale Sorte die jetzt gerade Saison hat :-)
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 150 g Sellerie (Knolle, oder Stange)
  • 600 g Kartoffeln (am liebsten mehligkochende)
  • ca. 500 g Wirsingkohl
  • 1 kleine Zucchini
  • 250 g Champignons (für die Gruseligkeit)
  • 2 Lauchstangen
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • ein paar Blätter frischer Salbei (findest du bei den Kräutertöpfen) - ist nicht euer Ding? Lass es weg :-)
  • bissl Basilikum
  • 1/2 Zitrone, oder guter Balsamico
Aus der Kühltheke oder TK Fach
  • ca. 100 g TK Erbsen
  • ca. 600 g frische Tortellini, oder Ravioli (Gefüllte Nudeln eben) - gerne auch mehr, wenn du weißt, dass euch das nicht reicht!
  • 20 g Hefe (ich bevorzuge frische Hefewürfel)
  • 1 rote Zwiebeln
  • 2 Eier
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl, oder eine anders Kohlehydrat (Reis, Hirse, Couscous, Bulgur,)
  • ca. 50 g Paniermehl
  • 50 g Mehl (Type 630, 405, 550, oder 700)
  • 50 g Haferflocken (egal welche)
  • 1 groooooßes Glas Apfelmark - jetzt gibts auch Qitte-Apfel usw. kannst mal schauen was du findest
  • 500 g Mehl (Weizen, oder Dinkel und jeder Mehltype)
  • ca. 60 g gutes Olivenöl (mögt ihr den typischen Geschmack von Olivenöl nicht, dann ein anderes natives Öl nehmen
  • ca. 200 g Tomaten aus dem Glas/Dose - passiert, oder stückig, egal
  • 2 Handvoll Nüsse deiner Wahl (Walnüsse, Pekannüsse usw.) Keine Nüsse? Dann Kerne - Kürbiskerne, oder Sonnenblume
Ein paar Kleinigkeiten
  • etwas Tomatenmark
Milchprodukte
  • ca. 200 ml Sahne (auch pflanzlich geht super)
  • ca. 100 g Käse für die Pizza
  • ca. 70 g Parmesan
  • ein paar Esslöffel Butter
Alternative Pflanzliche- Milchprodukten
  • Du kannst für die Rezepte immer die pflanzliche Alternative verwenden - wenn nicht, dann schreib ich es dazu!
  • Für Parmesan, würde ich entweder eine vegane Alternative nehmen - da gibts tolle aus Linsen etc. oder du nimmst Hefeflocken
Für die vegetarische Alternative
  • Anstelle des Hackfleisches:
  • 100 g trockene Linsen braune, rot, oder gelb
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehen
  • 150 g Pilze
  • 70 g Haferflocken
  • 2-3 EL Sojasauce
Montag: Herbstliche Wikingerpfanne mit Schmuggelgemüse
  • ca. 400 g Kürbis (Butternut, oder Hokkaido)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 kleine Zucchini
  • ca. 400 g Rinderhackfleisch
  • ca. 100 g TK Erbsen
  • ca. 300 g Nudeln deiner Wahl, oder eine anders Kohlehydrat (Reis, Hirse, Couscous, Bulgur,)
  • ca. 50 g Paniermehl
  • ca. 200 ml Sahne (auch pflanzlich geht super)
Dienstag: Feine Tortellini mit Salbei
  • ca. 600 g frische Tortellini, oder Ravioli (Gefüllte Nudeln eben) - gerne auch mehr, wenn du weißt, dass euch das nicht reicht!
  • 300 g Kürbisfleisch (Butternut, oder Hokkaido) empfehle Butternut
  • ca. 70 g Parmesan
  • 2 Handvoll Nüsse deiner Wahl (Walnüsse, Pekannüsse usw.) Keine Nüsse? Dann Kerne - Kürbiskerne, oder Sonnenblume
  • ein paar Blätter frischer Salbei (findest du bei den Kräutertöpfen) - ist nicht euer Ding? Lass es weg :-)
  • ein paar Esslöffel Butter und gutes Olivenöl
  • 1/2 Zitrone, oder guter Balsamico
  • Mittwoch: Mit Speck fängt man Mäuse - Cremige Kartoffelsuppe mit Wirsing
  • 8 Scheiben Speck (Bacon)
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Zwiebel
  • ca. 150 g Sellerie (Knolle, oder Stange)
  • 600 g Kartoffeln (am liebsten mehligkochende)
  • ca. 500 g Wirsingkohl
  • bissl Butter :-)
Donnerstag: Gruselige Pizza mit Kürbis-Tomatensoße
  • Möchtest du die Pizza auch so schwarz wie ich mamoriert, brauchst du "Aktivkohle" die bekommst du in der Apotheke (keine Kohle zum Grillen!!) Aktivkohle ist nichts ungesundes - wirkt entgiftend und ist für jedes Alter kein Problem. Den Rest davon nimmst du immer mit auf Reisen - es gibt nichts besseres bei Magen/Darm Problemen
  • 500 g Mehl (Weizen, oder Dinkel und jeder Mehltype)
  • 20 g Hefe (ich bevorzuge frische Hefewürfel)
  • ca. 60 g gutes Olivenöl (mögt ihr den typischen Geschmack von Olivenöl nicht, dann ein anderes natives Öl nehmen
  • 250 g Champignons (für die Gruseligkeit)
  • ca. 150 g Kürbisfleisch (Hokkaido, oder Butternut)
  • 1 Lauchstange
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • ca. 100 g Käse für die Pizza
  • ca. 200 g Tomaten aus dem Glas/Dose - passiert, oder stückig, egal
  • bissl Basilikum
  • ca. 150 g Kochschinken - bzw. alles womit ihr Pizza gerne belegt
Freitag: Kartoffelpuffer
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 4 rote Zwiebeln
  • 5 Äpfel - natürlich eine rigionale Sorte die jetzt gerade Saison hat :-)
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 50 g Mehl (Type 630, 405, 550, oder 700)
  • 50 g Haferflocken (egal welche)
  • 2 Eier
  • 1 groooooßes Glas Apfelmark - jetzt gibts auch Qitte-Apfel usw. kannst mal schauen was du findest