Vorlage 07.10. - 11.10.2024

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Montag
Pastinakensuppe mit Butterpilzen
55 Min.vegetarisch
Dienstag
Petersilienrisotto mit grünen Bohnen
30 Min.vegetarisch
Mittwoch
Herbstliches Chili - 2 Gerichte aus einem!
35 Min.
Donnerstag
Lasagne mal anders!
vegetarisch
Freitag
Flammkuchen Kartoffeln
40 Min.

Original-Einkaufsliste

Einkaufsliste 07.10. - 11.10.
Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan
  • Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.
So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.
  • Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
  • Olivenöl
  • Raffiniertes Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe
Gewürze
  • Salz/Pfeffer
Fleisch
  • 350 g Rinderhackfliesch (oder ca. 80 g mehr Linsen)
  • 100 g Baconwürfel
Gemüse/Obst/Kräuter
  • 300 g Pastinaken
  • 2 Avocado
  • ca. 400 g Hokkaido Kürbis
  • 1 Limette (optional, aber lecker)
  • 1 rote Paprika
  • 300 g Pilze (Kräutersaitlinge kann ich sehr empfehlen. Steinpilze wären jetzt im Oktober natürlich der Oberhammer :-)
  • 5 rote Zwiebeln
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehe
  • Für Pastinakensuppe: wer mag: Keimlinge (Microgreens passen hier auch sehr gut als hübsches, Kraftpaket Topping)t
  • 250 g frische, grüne, oder gelbe Bohnen
  • 1 Bund Petersilie (glatte Petersilie lieber)
  • 1 Zitrone
  • 6-8 große Kartoffeln vorwiegend festkochend
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
  • 250 g Abtropfgewicht weiße Bohnen aus Glas/Dose
  • 200 g Kokosmilch
  • Für die Pastinakensuppe: Selbstverständlich brauchen mind. die Kinder noch eine Kohlehydrat "Beilage zu so einer Gemüsesuppe. Brot, oder aus dem Brot Croutons angebraten und zum Dippen dazu reichen passt sehr gut und ist schnell gemacht. Witzig ist es, wenn du feste, Größe passende Brötchen als "Suppenschüssel" kaufen kannst.
  • 250 g Risottoreis
  • 400 g Tomatenstücke aus der Dose/Glas, oder passierte Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 250 g (Abtropfgewicht) Kidneybohnen, oder schwarze Bohnen aus Glas/Dose
  • 140 g rote, oder gelbe Linsen getrocknet
  • 100 g Mais aus Dose/Tk
  • ca. 10 Lasagneplatten
  • 40 g Mehl
Ein paar Kleinigkeiten
  • Kreuzkümmel und Chili als typisches Chiligewürz
  • Muskatnuss
Milchprodukte
  • ca. 50 g Butter
  • 60 g Parmesan
  • 40 g Butter
  • 250 ml Milch (gern auch pflanzliche Milch
  • ca. 250 g Käse gerieben (Mozzarella, oder Gouda)
  • 400 g Creme fraiche, oder Schmand
Alternative Pflanzliche- Milchprodukten
  • Du kannst für die Rezepte immer die pflanzliche Alternative verwenden - wenn nicht, dann schreib ich es dazu!
  • Für Parmesan, würde ich entweder eine vegane Alternative nehmen - da gibts tolle aus Linsen etc. oder du nimmst Hefeflocken
Für die vegetarische Alternative
  • 80 g rote/gelbe Linsen mehr anstelle des Hackfleisches
Montag: Cremige Pastinakensuppe mit Butterpilzen
  • 300 g Pastinaken
  • 300 g Pilze (Kräutersaitlinge kann ich sehr empfehlen. Steinpilze wären jetzt im Oktober natürlich der Oberhammer :-)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • weiße Bohnen aus Glas/Dose Abtropfgewicht etwa 250 g
  • 200 ml Kokosmilch
  • etwas Butter für die Pilze
  • wer mag: Keimlinge (Microgreens passen hier auch sehr gut als hübsches, Kraftpaket Topping)t
  • Selbstverständlich brauchen mind. die Kinder noch eine Kohlehydrat "Beilage zu so einer Gemüsesuppe. Brot, oder aus dem Brot Croutons angebraten und zum Dippen dazu reichen passt sehr gut und ist schnell gemacht. Witzig ist es, wenn du feste, Größe passende Brötchen als "Suppenschüssel" kaufen kannst.
Dienstag: Petersilien Risotto mit Bohnen
  • 250 g frische, grüne, oder gelbe Bohnen
  • 1 Bund Petersilie (glatte Petersilie lieber)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zitrone
  • 60 g Parmesan
  • ca. 40 g Butter
  • 250 g Risottoreis
  • Mittwoch: Herbst-Chili (aus dem Chilirest machen wir Donnerstag Lasagne)
  • ca. 400 g Hokkaido Kürbis
  • 350 g Rinderhackfliesch (oder ca. 80 g mehr Linsen)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Avocado
  • 1 Limette (optional, aber lecker)
  • 400 g Tomatenstücke aus der Dose/Glas
  • 50 g Tomatenmark
  • 250 g (Abtropfgewicht) Kidneybohnen, oder schwarze Bohnen aus Glas/Dose
  • 140 g rote, oder gelbe Linsen getrocknet
  • 100 g Mais aus Dose/Tk
  • Kreuzkümmel und Chili als typisches Chiligewürz
  • 1 Becher Creme fraiche, Schmand
Wir machen Lasagne mit dem restlichen Chili von gestern!
  • restliches Herbstchili von gestern
  • ca. 10 Lasagneplatten
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 ml Milch (gern auch pflanzliche Milch
  • ca. 150 g Käse gerieben (Mozzarella, oder Gouda)
  • Muskatnuss
Freitag: Flammkuchen Kartoffeln
  • 6-8 große Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 100 g Baconwürfel
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 400 g Creme fraiche, oder Schmand
  • 100 g geriebener Käse