MontagKürbis Pfannkuchen
30 Min.vegetarisch
DienstagHerbstliches Wurstgulasch
35 Min.
MittwochFlädlesuppe
30 Min.vegetarisch
DonnerstagLachs-Sahne-Gratin ohne Fix
35 Min.Fisch
FreitagSpaghetti mit karamellisiertem Fenchel und Karotten
30 Min.vegetarisch
Original-Einkaufsliste
Einkaufsliste 16.09. . - 20.09.
Deine Einkaufsliste, passend zum Wochenplan
- Du kannst diese Liste, einfach kopieren und z.b. in die Notiz App deines Handys speichern.
So kannst du im Supermarkt einfach drauf zugreifen.
- Was wir grundsätzlich diese Woche brauchen im Vorrat brauchen:
- Olivenöl
- Raffiniertes Öl zum Braten
- Gemüsebrühe
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Fleisch
- 4 Wienerwürstchen
- 50 g Baconwürfel
Gemüse/Obst/Kräuter
- 1,5 kg Hokkaido Kürbis
- 2 Fenchelknollen
- 7 (große) Karotten
- 2 Zitronen (bitte Bio!)
- 3 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Knollensellerie
- 1 Lauchstange
- etwas Petersilie, oder Schnittlauch frisch, oder TK
- ca. 1 Handvoll Dill entweder TK, oder gerne frisch
Kühl und TK Ware
- 2 Eier
- ca. 500 g Lachs (TK, oder frisch)
Haltbare Lebensmittel/Trockenware
- 600 g Mehl (Du benötigst ein "klebedes" Mehl, also ein Weißmehl, wenn du soviel Gemüse im Teig hast: Dinkel 630, oder höchstens 700, oder Weizen)
- Apfelmus, oder Marmelade für die Pfannkuchen
- ca. 600 g passierte Tomaten, oder gehackte Tomaten Dose/Glas
- etwas Tomatenmark
- Beilage zum Sahne - Lachs - Gratin: ca. 500 g Kartoffeln, oder 300 g Nudeln, oder ca. 200 g Reis....wie du magst.
- Beilage zum Wurst-Gulasch: Spätzle finde ich perfekt!
- ca. 400 g Spaghetti (natürlich gern auch andere Nudeln)
Ein paar Kleinigkeiten
- geräuchertes Paprikapulver
- normales Paprikapulver
- etwas Mukatnuss
- etwas mittelscharfer Senf
- Honig
- 1 EL Speisestärke
Milchprodukte
- 1 Liter Milch (Kuhmilch "klebt" am besten, pflanzliche Alternative geht, wenn Kuhmilch nicht verwendet werden will)
- 100 g Creme fraiche, oder pflanzliche Alternative
- 250 g Sahne
- ca. 150 g milder Ziegenfrischkäses - oder anderer Frischkäse deiner Wahl
Alternative Pflanzliche- Milchprodukten
- Du kannst für die Rezepte immer die pflanzliche Alternative verwenden - wenn nicht, dann schreib ich es dazu!
- Für Parmesan, würde ich entweder eine vegane Alternative nehmen - da gibts tolle aus Linsen etc. oder du nimmst Hefeflocken
Für die vegetarische Alternative
- Wenn du gerne magst, ein vegetarisches Hack. Ansonsten einfach weg lassen.
- Anstelle der Wiener passt Räuchertofu hervorragend!
- Montag: Kürbis Pfannkuchen Achtung: die Menge ist für doppelt soviele Pfannkuchen - weil ca. 1/3 für Mittwoch, für die Flädlesuppe ist. Machst du die Suppe nicht - bitte nur die Hälfte der Zutaten!
- 800 g Hokkaido Kürbis
- 600 g Mehl (Du benötigst ein "klebedes" Mehl, also ein Weißmehl, wenn du soviel Gemüse im Teig hast: Dinkel 630, oder höchstens 700, oder Weizen)
- 1 Liter ml Milch (Kuh "klebt" am besten, pflanzliche Alternative geht, wenn Kuhmilch nicht verwendet werden will)
- 2 Eier
- Apfelmus, oder Marmelade für die Pfannkuchen
Dienstag: Herbstliches Würstchen Gulasch
- 4 Wiener Würstchen
- ca. 50 g Baconwürfel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Hokkaido Kürbis
- 2-3 Karotten
- 100 g Knollensellerie
- ca. 600 g passierte Tomaten, oder gehackte Tomaten Dose/Glas
- etwas Tomatenmark
- ca. 50 g Baconwürfel
- geräuchertes Paprikapulver
- normales Paprikapulver
- 100 g Creme fraiche, oder pflanzliche Alternative
- Beilage zum Wurst-Gulasch: Spätzle finde ich perfekt!
Mittwoch: Flädlesuppe
- Übrig gebliebene Pfannkuchen vom Montag
- 1 Lauchstange
- 150 g Knollensellerie
- 2 Karotten
- Petersilie, oder Schnittlauch frisch, oder TK
- etwas Mukatnuss
Donnerstag: Lachs Sahne Gratin ohne Fix
- ca. 500 g Lachs (TK, oder frisch)
- 250 g Sahne
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, oder TK Knobaluch, wenn der frische den Kinder zu scharf ist
- Dill entweder TK, oder frisch
- Petersilie TK, oder frisch
- etwas mittelscharfer Senf
- etwas Honig
- 1 EL Speisestärke
- Beilage zum Gratin: ca. 500 g Kartoffeln, oder 300 g Nudeln, oder ca. 200 g Reis....wie du magst.
- Freitag: Spaghetti mit karamellisiertem Fenchen, Karotte und (Ziegen)Frischkäse
- 2 Fenchelknollen
- 1 große rote Zwiebel
- 2 große Karotten
- ca. 400 g Spaghetti (natürlich gern auch andere Nudeln)
- 1 EL Honig
- ca. 150 g eines milden Ziegenfrischkäses - oder anderer Frischkäse deiner Wahl
- 1/2 Zitrone