Zwiebelkuchen - fast wie von Oma!

Ich muss ganz ehrlich sagen: Als Kind hätte ich Zwiebeln in dieser Form auf keinen Fall gegessen! 😅 Wenn du möchtest, kannst du die Zwiebeln auch klein hacken, anstatt sie in Ringe zu schneiden. So vermeiden wir, dass die Zwiebelringe die Konsistenz der Speise bestimmen – das könnte für viele Kinder angenehmer sein. Aber ich kenne viele Kinder, die selbst dann keine Zwiebeln essen möchten! Ich zähle mich da selbst zu: Zwiebeln waren für mich als Kind ein No-Go! Das Beste an diesem Rezept ist jedoch, dass wir wie so oft noch ein zusätzliches Gemüse ins Spiel bringen – versteckt im Teig! 🎉 Du kannst den Zwiebelkuchen ganz nach dem Rezept zubereiten, aber für das Stück deines Kindes einfach die Zwiebeln weglassen. Du könntest sogar das Stück separat im Ofen backen – nimm einfach einen Teil des Hauptteigs und backe ihn mit etwas Schmand, aber ohne Zwiebeln! Alternativ könntest du den Teig für dein Kind auch wie eine kleine Pizza belegen! 🍕 Verwende einfach, was dein Kind gerne mag. Vielleicht keine Schmand, sondern lieber Tomatensoße? Lass deiner Kreativität freien Lauf! Es gibt unzählige köstliche Möglichkeiten, die sicher jedem Kind gefallen!

Rote Zwiebeln bieten in vielerlei Hinsicht weit mehr gesundheitliche Vorteile als gelbe oder weisse Sorten. Sie sind besonders reich an Antioxidantien, unterstützen den Körper bei der Krebsprophylaxe, fördern die Gewichtsreduktion, senken den Cholesterinspiegel, tragen zur Entgiftung des Körpers bei und bekämpfen Entzündungen. Zwiebeln zeichnen sich grundsätzlich durch ihren hohen Polyphenolgehalt aus – so stecken in ihnen z. B. mehr Polyphenole als im Knoblauch oder in der Tomate. Die roten Zwiebeln übertreffen aber sogar ihresgleichen, denn in ihnen sind zweimal so viele Antioxidantien enthalten wie in jeder anderen Art von Zwiebeln. Diese Wirkstoffe machen die rote Zwiebel zu einem hilfreichen Lebensmittel bei allen gesundheitlichen Problemen, die beispielsweise mit chronischen Entzündungen zusammenhängen. Denn die Antioxidantien verhindern die Oxidation von Fettsäuren in der Nahrung und in den Zellen und blockieren auf diese Weise die freien Radikale. Dadurch werden chronische Entzündungsprozesse drastisch reduziert und auch die Entstehung von Krebszellen wird gehemmt.

Das geht auf alle Fälle! Wichtig ist, dass du es wie bei TK Pizza machst und den noch gefrorenen Zwiebelkuchen in das heiße Ofenrohr gibst zum Wiederaufbacken.