Tortellini alla Panna

Meine Idee ist, dass du eine Nudelportion für dein Kind nicht mit in den Ofen gibst, sondern auf dem Teller anrichtest und die Brokkolisoße als Dip, bzw. Probiersoße daneben stellst. So kann dein Kind die zwei Komponenten miteinander vermischen, wenn es möchte, oder eben nicht. Die Nudeln kommen separat auf den Teller und die Soße als Dipp daneben. :-)

🌱 Veggie-Variante: Lass den Kochschinken einfach weg oder ersetze ihn durch ca. 200 g Räuchertofu. Diesen in kleine Würfel schneiden und vor dem Gemüse goldbraun anbraten. 🥦 Gemüse variieren: Auch Erbsen, Blumenkohl, Paprika oder Spinat passen wunderbar in die cremige Soße. 🧀 Noch würziger: Ein wenig geriebener Parmesan direkt in der Soße sorgt für extra Cremigkeit und Geschmack. 🧊 Meal Prep: Die Soße lässt sich wunderbar vorbereiten. Die Tortellini am besten erst frisch dazugeben, damit sie schön bissfest bleiben. ❄️ Zum Einfrieren: Die Gemüsesoße kann problemlos eingefroren werden. Die Tortellini schmecken frisch gekocht allerdings am besten. 💛 Von Mama zu Mama: Wenn deine Kinder Brokkoli sonst eher liegen lassen, schneide ihn einfach in ganz kleine Röschen. Oft wird er so ganz selbstverständlich mitgegessen – und landet ganz nebenbei im Bauch. 💚

🥦 Brokkoli liefert reichlich Vitamin C, Folsäure und sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan, die unsere Zellen schützen können. 🥕 Karotten enthalten Beta-Carotin, das unser Körper in Vitamin A umwandelt – wichtig für Haut, Augen und das Immunsystem. 🥒 Zucchini liefert Ballaststoffe und Kalium und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Soße schön saftig bleibt. 🧀 Parmesan versorgt den Körper mit hochwertigem Eiweiß und Calcium und gibt der Soße ihren würzigen Geschmack. 🍝 Tortellini liefern Energie für einen aktiven Familienalltag und machen gemeinsam mit Eiweiß und Gemüse angenehm lange satt.