Frühstücksidee der Woche
Süßes Bananen-Mandelsandwich
Noch nicht bewertet
Noch nie gekocht
Klappt super mit Toast! Ich kaufe hier Vollkorntoast - der ist wirklich sehr fluffig (eigentlich wie das Original) und trotzdem mit viel vollem Korn - also mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen. Toast muss natürlich nicht jeden Tag sein - klar. Aber er ist ne willkommene Abwechslung zum normalen Brot! Selbstverständlich klappt es aber genauso ohne Toast, mit Sauerteig, oder jedem anderen Brot.
- Ergibt
- 2 Sandwichs
glutenfrei möglichFrühstücksideen
Zutaten
4 Portionen
Die Quelle rechnet mit 4 Personen.
- 4 Scheibe Toast
- 4-6 EL Mandelmus (Alternative wenn auf Nüsse verzichtet wird: selbe Menge Apfelmus mit 2 EL nativem also kaltgepresstem Raps, oder Sonnenblumenöl vermischen)
- 1 reife Banane
- 1 TL Backkakao (oder 1 EL geriebene Schokolade oder Zimt nach Geschmack)
- 2 EL raffiniertes Öl und/oder ein Stück Butter zum Anbraten
Zubereitung
- Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- Auf 2 der 4 Toastscheiben das Mandelmus streichen, diese Scheiben danach mit den Bananenscheiben belegen.
- Jetzt entweder den Kakao darüber stäuben und/oder Zimt. Oder eben etwas Schokolade darüber reiben.
- Die übrigen Toastscheiben auflegen, also eben ein Sandwich draus machen.
- Eine Pfanne mit Butter, oder Öl erhitzen und die Toasts von beiden Seiten, jeweils etwa 4 min. anbraten, bis diese schön gebräunt sind.
- Raus nehmen und einmal diagonal durchschneiden. Fertig :-)
Unsere Notizen
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 04.07.2023