Super green Spaghetti

Für den Kinderteller würde ich die Spaghetti und die Soße nicht miteinander vermischen, sondern die Nudeln separat auf den Teller geben und den pürierten Spinat abschmecken (auch schon bisschen Parmesan mit rein) und in ein kleines Schüsselchen zum dazu essen, oder ein dippen dazu stellen.

Lieber etwas herzhafter? Dann fehlt dir sicher noch.... Ein bisschen Schinken-, bzw. Baconwürfel. Diese würde ich dann aber separat anbraten, damit der Geschmack optimal wird UND dann unbedingt die Spaghetti in die Pfanne, in der der Bacon angebraten wurde hineingeben und dort dann die Soße einrühren usw. Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen: Nein, weil: Die Diskussion, ob man Spinat nun jetzt wieder aufwärmen dürfe, oder nicht, ist ja immer wieder heiß diskutiert. Egal wie viel man darüber liest, man findet keine einheitliche Aussage dazu. Ich selbst hab das schon immer mal wieder gemacht, da mir die häufigsten Aussagen dazu immer sehr plausibel erschienen. Nämlich: Nitrit im Spinat wandelt sich in Nitrat um, wenn der Spinat kontinuierlich auf einer mittleren-warmen Tempereatur warm gehalten wird, oder bei warmen Temperaturen gelagert wird. Warm halten tun wir das Gericht mit Spinat also bitte nicht und gelagert wird das Spinatgericht bitte im Kühlschrank. So. Und trotzdem möchte ich, genau wie sämtliche Quellen im Internet auch, auf Nummer sicher gehen und bei einem Gericht, das so eine geballte Ladung der Grünen Blättchen enthält - lieber sagen: Nein, heute wärmen wir nicht auf, sondern kochen just in time.

In diesem Fall auch nicht, nein.