Spaghetti-Auflauf super lecker!
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Noch nie gekocht
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Aktiv
- 15 Min.
Zutaten
4 Portionen
Die Quelle rechnet mit 4 Personen.
- 400 g Spaghetti
- 1 Zucchini
- 150 g Tomaten
- 40 g Parmesan
- 1 Ei (optional)optional
- 250 g Sahne
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
Gewürze
- Salz/Pfeffer
Zubereitung
- Als Erstes kochst du die Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser gar.
- In der Zwischenzeit kannst du die Zucchini, mit der Gemüsereibe, grob reiben und den Parmesan fein reiben. Mozzarella und Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten und das Ei mit der Sahne verquirlt.
- Die Spaghetti in ein Sieb abgießen, dann am besten wieder in den Topf geben. Eine ofenfeste Form bereitstellen.
- Zu den Spaghetti, kommen jetzt alle Zutaten, die du vorher vorbereitet hast. Außerdem Salz und Pfeffer. Richtig gut vermischen.
- Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In deine Form kannst du das Olivenöl geben und dann deine leckere Spaghetti-Auflauf-Masse. Ich hab einzelne, mittelgroße "Nestchen" gedreht, weil ich es so sehr hübsch und ansprechend fand, selbstverständlich, kannst du die Spaghetti-Masse auch einfach so in deine Form geben und dann genauso im Ofen überbacken :-)
- Dein Spaghetti-Auflauf kommt für ca. 15 min. in den heißen Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße blubbert.
- Lasst es euch schmecken!
Unsere Notizen
Ideen für den Kinderteller
Für den Kinderteller würde ich eine Kinderportion von den Spaghetti beisteite stellen und diese nicht mit der Soße vermsichen - so hast du für alle Fälle, noch was zum satt essen da! Tomaten, Mozzarella und Parmesan gibst du so mit auf den Teller.
Tipps und Tricks
Lieber mit Fleisch?
Dann kannst du super gut Hackfleisch mit zu dem Auflauf geben, aber das braten wir vorher noch an! Hier würde ich dir 300 g Rinderhackfleisch empfehlen und dies dann mit 1 EL Olivenöl als Erstes anbraten. Das angebratene Hackfleisch gibst du dann mit den anderen Zutaten zu den gekochten Spaghetti dazu und dann wirds wie oben beschrieben weiter zubereitet.
Lieber ohne Ei?
Das ist überhaupt kein Problem, du kannst das Ei auch einfach alternativlos ersetzen.
Geht das auch mit anderem Gemüse?
Logisch! Sozusagen ist das hier ein perfekten Gericht zum Reste verwerten! Nur musst du, je nachdem welches Gemüse du verwenden willst, dieses dann noch vorgaren – was ja bei der Zucchini wegfällt, da diese ja in Prinzip keine Garzeit hat. Aber wenn du Blumenkohl, Brokkoli, oder noch was anderes im Kühlschrank hast, kannst du das auch hier super verwerten. Du könntest es sogar mit den Spaghetti zusammen im Nudelwasser parallel mitgaren.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst das komplette Gericht wunderbar vorbereiten, komplett fertig machen und immer wieder aufwärmen. Oder du kochst die Spaghetti und bereitest schonmal das Gemüse vor und gibst später alles in den Ofen.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, das kannst du machen. Wobei ich es nicht unbedingt empfehlen würde in diesem Fall.
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 24.06.2023, zuletzt überarbeitet 20.10.2023