Brotdosen Idee der Woche
Schnelle Karotten-Käse-Brötchen
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Noch nie gekocht
Sind super schnell zusammen geknetet und können dann, ohne Wartezeit, sofort im Ofen gebacken werden. Versprochen! Für 6 Monate im Gefrierschrank haltbar! Einfach in der Früh ein Brötchen aus dem Eisfach holen, in die Brotdose legen - bis zur ersten Kita Brotzeit, oder Frühstück ist alles garantiert aufgetaut!
- Ergibt
- ca. 10 Minibrötchen
Zutaten
4 Portionen
Die Quelle rechnet mit 4 Personen.
- 200 g Mehl (alles bis einschießlich Mehltype 1050 ist super dafür geeignet)
- 130 ml Wasser
- 60 g Karotte
- 1 EL Rapsöl
- 40 g geriebener Käse (Gouda, oder Mozzarella)
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Die Karotte fein reiben.
- Dann alles zusammen in einer Schüssel verrühren, und dann schließlich verkneten. Nicht zu lange kneten, gerade so, dass ein glatter Teig entsteht. Sollte dieser klebrig sein, noch etwas mehr Mehl dazu.
- Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig zu einer Rolle ausrollen und in 10 Stücke teilen.
- Die einzelnen Stücke zu Kugeln formen und mit Abstand zueinander, aufs Backblech setzen. Wenn du magst, kannst du noch geriebenen Käse auf jede Kugel geben.
- Jetzt für ca. 20 min. im Ofen backen.
Unsere Notizen
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 16.10.2023, zuletzt überarbeitet 27.11.2023