Laugenkonfekt supereinfach, gleichzeitig gesund!
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Noch nie gekocht
lecker und einfach gemacht!
Zutaten
4 Portionen
Die Quelle rechnet mit 4 Personen.
- Für ca. 20 Stücke
- 4 TK (Brezenstangen)
- 1 Karotte
- Handvoll Kerne - ich hatte einen Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinienkernemix
Zubereitung
- Die Brezenstangen so lange antauen lassen, bis sie sich gut schneiden und formen lassen. Die dürfen ruhig auch weicher sein, das macht nichts.
- Die Karotte, so fein reiben wie du kannst, dann die Flüssigkeit gut ausdrücken.
- Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Stangen in Stücke schneiden, diese dann jeweils flach drücken, mit den geriebenen Karotten und den Kernen belegen und dann zu Kugeln formen – Raspeln und Kerne somit einschließen in den Teig.
- Die Kugeln aufs Backpapier Backblech legen und dort gut 10–15 Min. backen, je nachdem wie braun du die Kügelchen magst.
- Achtung: Sollte dein Kind noch zu klein sein, um mit den Kernen im Mund zurechtzukommen, kannst du diese einfach sehr fein mixen/pürieren und dann als „Mehl“ in den Laugenteig einarbeiten.
Unsere Notizen
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 04.07.2023