Gnocchi- oder Nudelauflauf

Als eigenes Rezept Kochen

Gnocchi- oder Nudelauflauf

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aus der 1-Topf Woche Die vorbereitete Tomaten-Gemüse-Soße verwandelt sich heute in einen cremigen Familienauflauf. Die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Nudeln sorgt für ein gemütliches Essen, das satt macht und gleichzeitig eine Extraportion Gemüse versteckt.

Gesamtzeit
35 Min.
Aktiv
10 Min.
vegetarischvorkochbar
Zutaten
4 Portionen

Die Quelle rechnet mit 4 Personen.

  • 500 g Gnocchi oder Nudeln
  • die vorbereitete Tomaten-Gemüse-Soße
  • 1 Kugel Mozzarella

Optional

  • etwas geriebener Käse zum Überbacken
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Falls ihr Nudeln verwendet, diese etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen. Bei Gnocchi könnt ihr direkt loslegen.
  3. Die Nudeln oder Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit der vorbereiteten Tomaten-Gemüse-Soße vermengen.
  4. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig darüber verteilen.
  5. Wer mag, kann zusätzlich etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
  6. Den Auflauf etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldgelb aussieht und die Soße leicht blubbert.
  7. Direkt servieren.
Unsere Notizen
Ideen für den Kinderteller
Viele Kinder lieben Käsefäden. Deshalb ruhig ein paar größere Mozzarellastücke oben auf dem Auflauf verteilen. Wer mag, kann mit kleinen Ausstechformen lustige Käseformen aus einer zusätzlichen Mozzarellascheibe ausstechen und erst nach dem Backen auf den Auflauf legen.
Tipps und Tricks
🌱 Vegetarische Variante: Dieses Rezept ist bereits vegetarisch. Wer die vegetarische Wochenversion kocht, verwendet einfach dieselbe Tomaten-Gemüse-Soße wie am Vortag. ✨ Das Geniale an diesem Rezept: Die Soße ist bereits fertig. Heute müsst ihr praktisch nur noch Nudeln kochen, alles vermengen und den Ofen die Arbeit machen lassen. ✨ Mehr Eiweiß: Wer möchte, kann noch etwas von dem gekochten Hähnchenfleisch unter die Soße mischen. ✨ Vorrat für Freitag: Nicht die komplette Tomaten-Gemüse-Soße verbrauchen. Ein Teil wird noch für den Lachsauflauf benötigt. ✨ Aufwärmen: Der Auflauf schmeckt am nächsten Tag fast noch besser und eignet sich wunderbar für die Lunchbox oder das Homeoffice. 💚🍅🧀😊
Was steckt drin
🍅 Die Tomaten-Gemüse-Soße liefert Gemüse, wertvolle Pflanzenstoffe und sorgt gleichzeitig für eine wunderbar cremige Konsistenz.
🧀 Mozzarella liefert Eiweiß und Calcium für Knochen, Zähne und Wachstum.
🍝 Nudeln oder Gnocchi liefern Energie für Schule, Arbeit, Sport und Alltag.
🥕 Die versteckten Karotten aus der Soße bringen zusätzlich Beta-Carotin und Ballaststoffe mit.
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 05.06.2024, zuletzt überarbeitet 14.06.2026
In Vorlagen: Mi 17.06.2026