Frühstücksidee der Woche
Gesunder Apfelkuchen zum Löffeln
Noch nicht bewertet
Noch nie gekocht
Du kannst den Teig direkt in den Ofenfesten Marmeladengläschen backen, oder auch eine größere Menge (Zutaten verdoppeln/verdreifachen) zubereiten und in einer kleinen Auflaufform, oder Backform backen. Wichtig: Es ist ein Kuchen zum Löffeln, da der Teig sich um die Apfelstücke schmiegt und sie nicht festhält.
- Ergibt
- 3-4 Gläschen
vegetarischFrühstücksideen
Zutaten
4 Portionen
Die Quelle rechnet mit 4 Personen.
- 100 g Dinkelvollkornmehl (jedes andere Mehl geht auch)
- 50 g Haferflocken
- ½ Apfel
- 50 g gehackte Nüsse (optional - können auch weg gelassen werden)optional
- 50 g Kokosöl o. Butter
- 3 EL Apfelmus
- 1 TL Backpulver
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung
- Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Das Kokosöl, oder die Butter schmelzen.
- Alle Zutaten miteinander zu einem festen Teig vermischen.
- Die Gläschen innen mit Öl einreiben, dann den Teig einfüllen.
- Ca. 25 min. im Ofen backen.
Unsere Notizen
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 04.07.2023