Arme Ritter mit Schinken/Käse und Basilikum-Ei

Als eigenes Rezept Kochen
Frühstücksidee der Woche

Arme Ritter mit Schinken/Käse und Basilikum-Ei

Noch nicht bewertet
Noch nie gekocht
glutenfrei möglichFrühstücksideen
Zutaten
4 Portionen

Die Quelle rechnet mit 4 Personen.

  • 4 Toastis (oder 8 einfache Brotscheiben, oder Toastbrotscheiben)
  • 4 Scheibe Kochschinken
  • 1 Kugel Mozzarella (oder 4 Scheiben Käse)
  • 2 Eier
  • 4 Blättchen Basilikum
  • raffiniertes Öl zum Anbraten

Gewürze

  • Salz/Pfeffer
Zubereitung
  1. Die 2 Eier aufschlagen, eine Prise Salz dazu geben und die Basilikum Blättchen mit einer Schere klein schneiden und alles gut miteinander verquirlen.
  2. Die Toastis öffnen und mit jeweils einer Scheibe Schinken, einer Scheibe Käse, bzw. Mozzarella belegen. Toasti zusammendrücken und in die Ei-Mischung legen. Beide Seiten vollsauen lassen. So mit allen Toastis, oder eben mit den normalen Brotscheiben verfahren.
  3. In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und eine gute Portion Öl hineingeben. Jedes Brot-Sandwich, jetzt direkt von der Ei-Mischung in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite gute 4 Min. knusprig anbraten.
  4. Aus der Pfanne nehmen und geniiiießen!
Unsere Notizen
Quelle: Familienküchen-Club „So isst Deine Familie“
Erstmals 17.07.2023