Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber mit Fleisch?
Hähnchenfilet bietet sich sehr gut an. Ich würde etwa 300 g kaufen und dieses als allererstes in der Pfanne anbraten. Würzen mit Salz und Paprikapulver und von allen Seiten schön anbräunen, so etwa 4 Min. Dann muss das Fleisch erstmal wieder aus der Pfanne raus. Weiter gehts wie oben beschrieben und ganz zum Schluss, kommt das Fleisch dann wieder in Pfanne zum restlichen Curry dazu.
Was ist Curry eigentlich genau und ist es für Kinder ok?
Die Zusammensetzung der exotischen Gewürzmischung variiert und kann bis zu 36 verschiedene Einzelgewürze enthalten. Klassisch sind vor allem diese Gewürze enthalten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Ingwer, Kardamom, Senf und Zimt. Seine Farbe erhält die Gewürzmischung durch Kurkuma, die klassisch in allen Curry-Mischungen enthalten ist. Das bedeutet also nicht, dass Curry gleich Kurkuma ist. Und dementsprechend ist Curry natürlich auch schon für Kleinstkinder ok, da es sich hier einfach nur um eine Vielzahl von verschiedenen Gewürzen handelt, die fröhlich miteinander kombiniert sind.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst das Curry super toll vorbereiten und dann einfach nur noch aufwärmen. Im Kühlschrank ohne Probleme bis zu 3 Tage haltbar.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Du kannst es portionsweise einfrieren und dann einfach auftauen lassen und wieder aufwärmen. Ohne Fleisch bis zu 6 Monate haltbar, mit lieber nur 3 Monate im TK Fach lassen.