Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Bacon?
Selbstverständlich kannst du den Bacon weglassen, bzw. mit Rinderschinken ersetzen, wenn ihr kein Schweinefleisch esst. Oder mit geräuchertem Paprikapulver, oder geräuchertem Salz, wenn ihr auf Fleisch verzichten wollt. Geräucherte Gewürze sind eine super Alternative zu Schinken jeder Art.
Warum muss ich die Zwiebeln vorher anbraten?
Weil du dadurch einen Geschmack in die Suppe bekommst, den du mit nichts ersetzen kannst und tatsächlich dann nie wieder das Gemüse einfach ins Wasser werfen wirst :-)
Die Zwiebel karamellisiert und bekommt dadurch ganz tolle Röstaromen, die entscheidend sind für einen richtig guten Geschmack.
Keine weißen Bohnen bekommen?
Natürlich kannst du auch gerne Kidneybohnen benutzen, das wird sich dann aber natürlich an der Farbe bemerkbar machen. Gesund sind sie beide gleich.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst die Suppe natürlich komplett fertig machen - in Prinzipt macht sie sich eh von allein und dann immer wieder aufwärmen. Die Pommes-Würfel werden mit der Zeit nicht mehr knusprig sein, das ist eigentlich das Einzige was passiert.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Suppen lassen sich super einfrieren und wir haben immer mehrere Portionen im Keller!