Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Extra Tipp zum Vorbereiten?
Je länger die Schnitzel-Masse zieht, desto besser hält sie – du kannst sie auch gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Aber die Schnitzel halten auch nach 30 Min. länger hatte ich es nicht stehen!
Und die Kartoffeln koche ich einen Tag vorher, damit die Kartoffeln wieder stabil werden. Ich mag aber auch nicht diese Kartoffelsalat-Suppen, die man manchmal so bekommt :-).
Extra Geschmack?
Paniermehl mit Parmesan, Zitronenschalen-Abrieb, oder Hefeflocken gemischt gibt extra Aroma. Aber vorsicht, dass nichts verbrennt.
Einfrieren?
Die Schnitzel lassen sich gut einfrieren (ungebraten oder fertig gebraten) und im Ofen oder in der Pfanne aufbacken.
Auch lecker als Schnitzelsemmel, im Wrap oder mit einem knackigen Salat dazu.