Einen großen Topf mit Salzwasser (da darf wirklich eine gute Portion Salz rein) aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen und vom Blumenkohl das Grüne entfernen. Blumenkohl und Kartoffeln werden jetzt im kochenden Salzwasser gekocht. Je nachdem wie groß dein Topf ist, muss (oder darfst) du den Blumenkohl auch direkt in Röschen teilen und die Kartoffeln natürlich auch je nach Größe dieser, halbieren, oder vierteln. Ziel ist es, dass Kartoffeln und Blumenkohl möglichst zeitgleich gar werden, sodass du beide zusammen abgießen kannst.