Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber kein Fleisch?
Dann nimmst du: 100 g Linsen und köchelst diese im Salzwasser bissfest ca. 12 Min. Schneidest die 100 g Champignons klein und brätst diese Stücke für 3 Min. mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne an. Die Linsen abgießen, gut abtropfen lassen und mit den Champignons vermischen. 100 g Haferflocken im Mixer klein schreddern und mit dem Rest verkneten. Mit 1 gepressten Knoblauchzehe und Sojasoße nach Geschmack abschmecken. Diese Masse dann zu Bällchen formen und diese dann in der Bratpfanne mit 2–3 EL Öl anbraten. Den Kürbis geben wir in diesem Fall komplett in die Soße hinein und die Bällchen werden dann nur noch kurz in der Gemüse-Tomatensoße überbacken und schon ist deine Veggie-Alternative fertig!
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Die Soße eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und die Hackfleischbällchen ebenfalls, da du beides richtig gut aufwärmen kannst. Die Hackfleischbällchen würde ich aber auf jeden Fall in der Soße lassen, damit sie nicht trocken werden. Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage gut haltbar.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Am besten portionsweise einfrieren und dann einfach bei Raumtemperatur wieder auftauen lassen – oder auch ganz langsam im Topf erwärmen. Die allgemeine Empfehlung ist, Fleischgerichte nicht länger als 3 Monate im TK-Fach zu lassen.