Kochen: Toskanisches Lachsfilet

Antippen, was bereitsteht.

Beilage: etwa 200 g Reis, 500 g Kartoffeln, oder 250 g Nudeln, oder

Gewürze

Kinderteller

Ich würde den Fisch, der dann aus der Pfanne kommt, warmhalten und diesen dann ohne ihn vorher in die Pfanne zur Soße zu geben, auf den Kinderteller geben. Die Soße kommt in ein Schälchen und ist eher der Dip (wenn gewünscht) ansonsten die Beilage als Kohlehydrat und schon hast du ein perfektes Gericht :-)

Tipps

🥚 Eiweiß extra: Wer sehr hungrig ist, ergänzt noch ein gekochtes Ei zur Beilage.

🧊 Reste: Am nächsten Tag super als Nudelauflauf oder mit Reis in der Pfanne aufwärmen.

🥛 Leichter: Statt nur Sahne halb Sahne, halb Milch verwenden.

🌿 Mehr Gemüse: Zucchiniwürfel oder Brokkoliröschen passen wunderbar hinein.

🍋 Frischer: Kurz vor dem Servieren noch etwas Zitronenabrieb darüber geben.

Schritt 1 von 4

Den Fisch auftauen lassen. Dann abwaschen und abtupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. Tomaten halbieren. Spinat bereitstellen.