Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber mit Fleisch?
Du kannst hier wunderbar eine Art "Pizzasuppe" daraus zaubern, indem zu als Erstes im Topf etwa 300 g Rinderhackfleisch an brätst, bis es bröselig und schön braun ist, dann das dem Topf nimmst. Im selben Topf jetzt wie oben beschrieben die restlichen Zutaten anbrätst, die Suppe genauso zubereitest und ganz am Ende, also nach dem Pürieren, das Hackfleisch wieder mit in die Suppe gibst.
Sahne, oder Kokosmilch?
Schwierige Entscheidung, oder? Ich hätte mich für Kokosmilch entschieden, aber meine zwei Jungs stehen nicht besonders auf den exotischen Geschmack der großen Nuss....Dementsprechend gabs hier Sahne. Allerdings könnte man auch einfach selbst am Tisch die "Toppings" in die Suppe machen und somit jeder wie er mag.
Warum muss ich die Zwiebeln anbraten?
Musst du nicht, solltest du aber unbedingt immer in Zukunft tun, wenn du es noch nicht machst :-) Du wirst den Unterschied ganz schnell merken und vor allem schmecken. Durch das Anbraten, karamellisieren die Zwiebeln und bieten einen unverwechselbaren Geschmack, den man anders gar nicht hinbekommt.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst die Suppe super einfach und mega schnell zubereiten, aber genauso gut komplett vorbereiten und so oft du willst aufwärmen.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Perfekt sogar! Es gibt ja kaum besseres als ein TK-Fach voll mit Suppe zu haben. Am besten Portionsweise einfrieren und dann in der Mikrowelle, oder bei schwacher Hitze im Topf auftauen und erwärmen.