Im Video erkläre ich, wie du den grünen Spargel vorbereitest. Ist das passiert, schneidest du ihn wie folgt: Die Spargelspitzen als Erstes abschneiden. Dann als Nächstes noch die Mitte vom Spargel abschneiden und diese „Mitte“ einmal teilen. Sodass die „Mittelstücke“ so ca. 2 cm lang sind. Die Mittelstücke und die Spitze werden nun in einer Pfanne mit Olivenöl und 1 in Scheiben geschnittenen und geschälten Knoblauchzehe angebraten. Anbraten mit genug Öl und dann noch den Saft der halben Zitrone dazu geben.