Kochen: Sommersuppe mit frischem Saisongemüse!

Antippen, was bereitsteht.

Gewürze

Kinderteller

Ich würde für die Kindersuppe das komplette Gemüse pürieren, oder zumindest in den Kinderteller nur feinst pürierte Suppe geben. Den Käse und Wust, kannst du daneben legen. Kinder liegen es übrigens auch Suppe aus kleinen Tassen zu schlürfen :-) Ich würde für die Kindersuppe das komplette Gemüse pürieren, oder zumindest in den Kinderteller nur feinst pürierte Suppe geben. Den Käse und Wust, kannst du daneben legen. Kinder liegen es übrigens auch Suppe aus kleinen Tassen zu schlürfen :-)

Tipps

Lieber ohne Chorizo?

Du lässt sie entweder einfach weg, oder ersetzt sie mit Wienerwürstchen, oder Hackfleischbällchen (einfach Hackfleisch zu Bällchen formen, parallel anbraten und dann ganz zum Schluss mit in die Suppe geben und noch ca. 7 Min. in der heißen Suppe ziehen lassen.)

Was ist Cheddar Käse, bzw. ist der gefärbt?

Viele Cheddar-Sorten im Handel sind auffallend gelb bis orange, was bedeutet, dass sie gefärbt sind. Echter Cheddar enthält hingegen keine Farbstoffe. Wer das Original kaufen möchte, sollte auf die Bezeichnung „West Country Farmhouse Cheddar“ achten. Und weißt du was – Cheddar ist laktosefrei, weil er eine solch lange Reifung hat.

Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen

Oh ja. Das ist eine wunderbare Suppe, um sie immer wieder aufzuwärmen. Nur nicht vergessen sie in den Kühlschrank zu stellen, denn bei den Temperaturen im Sommer kippt so ein Süppchen schnell mal über Nacht. Super einfach im Kühlschrank abdecken und dann bis zu 3 Tage haltbar.

Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?

Du kannst die Suppe super toll portionsweise einfrieren und dann einfach auftauen lassen und wieder aufwärmen.

Schritt 1 von 6

Die Zwiebel schälen, alles andere darf mit Schale bleiben – auch die Kartoffeln heute. Außer du hast einen Knollensellerie, den solltest du doch grob schälen.