Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Blumenkohl?
Der eignet sich so gut, wegen der bissfesten Konsistenz, die dann super passt - aber selbstverständlich kannst du ihn auch weg lassen, bzw. lieber ersetzen, und zwar mit z.b. diesem Sojagranulat, das es auch beim DM gibt (Anleitung und genaue Menge auf der Packung), oder auch ersetzen mit echtem Fleisch - hier für würde ich dann aber nur 300 g Hackfleisch nehmen, da du ja das Gemüse trotzdem hast.
Schupfnudeln - selber machen, oder nicht?
Wenn du mich aus nährstofftechnischer Sicht fragst? Selber machen. Weil du zum einen schonmal nichts drin hast, was du nicht willst, aber noch viel wichtiger - du hast was drin. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente aus der echten Kartoffel. Die industrielle Verarbeitung vernichtet positive Nährstoffe meist. Bwz. Wird oft Pulver/Mehl verwendet und da ist dann eh nichts Lebendiges mehr drin. Also logisch - echte Lebensmittel - echte Vitamine.
Hier gehts zum Schupfnudel- und Gnocchi-Kurs
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst alles super einfach und komplett vorbereiten und nach Bedarf einfach aufwärmen.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Du Schupfnudeln lassen sich im rohen (falls du selber machst) aber auch im gekochten Zustand super einfrieren. Die Soße kannst auch ohne Probleme ins TK Fach geben (zum Beispiel auch in Eiswürfel-Portion-Behälter eingefroren, so kannst super gut dosieren und z.b. auch mal einen Gemüseeiswürfel in eine zu heiße Suppe geben. 6 Monate haltbar im TK Fach.