Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Das ist kein Problem. Du kannst gerne wie in der Einkaufsliste schon steht, Soja Hack Schnetzel nehmen. ca. Auf der Packung findest du hinten drauf 1. wieviel du benötigst für die entsprechende Menge (500 g Hackfleisch soll ja ersetzt werden) und aber auch wie das spezielle Produkt zubereitet werden soll. Das ist aber meistens nur in Gemüsebrühe einlegen und dann wird es auch wie normales Hack weiter verarbeitet. Mag ich sehr. Anstelle des Schinkens kannst du hervorragend Chinakohl, oder Spitzkohl Blätter verwenden. Spitzkohlblätter solltest du abschneiden und etwa 3 Min. leicht vorkochen im Salzwasser - einen dicken Strunk bitte dünner schneiden - also waagerecht einfach etwas abschneiden, dass sich das Blatt dann besser rollen lässt. Chinakohl musst du nicht vorkochen, da reicht das Garen in der Soße aus - aber hier haben wir ein weiches Blattende und einen festeren Blattanfang - ich würde dann das Blattende, also den weicheren Teil bevorzugen und nur diesen verwenden zum Einwickeln. Wahrscheinlich benötigst du etwas Küchengarn um die Rollen beisammen zu halten.
Ist denn Soja Hack ok für mein Kind?
Nun wir wissen aus vielen Studien dass gegen Soja nichts einzuwenden ist, wenn es in entsprechenden Maßen konsumiert wird - aber das ist ja mit Fleisch genau das Gleiche. So wie du deinem Kind nicht täglich Fleisch zu essen gibst, tust du das ja mit Soja auch nicht. Gegen einen Verzehr 1 x pro Woche (Empfehlung von Fleisch ist die Gleiche) ist überhaupt nichts einzuwenden. Produkte wie Sojamilch etc. würde ich entsprechend nicht verwenden.
Lässt sich das Ganze einfrieren?
Einfrieren ja - aber bitte nicht übersehen. Fleisch sollte nicht länger als 3 Monate im Tk Fach bleiben.