Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Was bedeutet eigentlich "arme Leute" Essen?
Ein Armeleuteessen ist ein aus sehr einfachen Zutaten bereitetes, bescheidenes Gericht. Teilweise wirkt der Begriff abwertend – soll es aber gar nicht sein, da, wie du gleich lesen wirst, früher auch ganz andere Dinge als "wertvoll" wertvoll erschienen als heute.
Typisches Essen für arme Familien in Europa waren in früheren Jahrhunderten Kohlgerichte, Eintöpfe (heute hip als one-pot bezeichnet) oder auch Mehlspeisen. Auch Pizza war in Italien ein typisches "arme Leute" essen und diente der Resteverwertung.
Durch Änderung der wirtschaftlichen Grundlagen und Gebräuche kommt es auch zu Neubewertungen, was als "Armeleuteessen" angesehen wird. Die Auster war im Mittelalter in Küstengegenden billiger als frischer Fisch und auch Schnecken, welche heute als teure Delikatesse bekannt sind, waren billig zu haben, weil arme Leute sie nur einsammeln mussten. Und das, was wir heute als Porridge kennen, war früher billiger Getreidebrei und alles andere als angesehen und Trend.
Wir sehen also – es ist wie immer alles eine Frage des Blickwinkels und in diesem Fall auch eine Frage der Zeit/Epoche.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Ohhhh ja! Geht wunderbar und kann viele Stunden später, oder auch am nächsten Tag noch gegessen werden. Meine beiden fanden das Gericht super und sprechen heute im Urlaub sogar noch davon!
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ich würde es ausnahmsweise mal nicht empfehlen.