Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Dann hab ich ’ne lustige Idee. Du nimmt den fertigen Pizzateig, den du gekauft hast, oder machst schnell wie folgt einen selber:
500 g Mehl (jedes, das du magst)
1/2 Würfel Hefe, oder 1 Trockenhefe
1 TL Salz
3 EL Olivenöl und
200 ml warmes Wasser - oder etwas mehr, je nach deinem Mehltype
Daraus knetest du also einen Teig und lässt ihn ca. ’ne Stunde gehen. Dann ausrollen und auf die fertig geköchelte Ratatouille-Pfanne legen. Andrücken an die Ränder der Pfanne und ab in 220 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen für 15 Min. Ist deine Pfanne nicht ofenfest - dann natürlich alles in eine ofenfeste Form kippen und darauf den Pizzateig legen/kleben.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Ohhhh ja! Das tolle ist, dass du das Fleisch wirklich nur kurz anbrätst und deshalb bleibt es zart und saftig und in der Soße trocknet es auch über Nacht nicht aus.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh yes! Einfrieren und langsam auftauen lassen - aber bitte nicht länger als 3 Monate.