Alle Kartoffeln ungeschält und ohne Wasser in eine abgedeckte Auflaufform geben und bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten garen. Danach den Deckel abnehmen und kurz ausdampfen lassen. Die Kartoffeln für morgen beiseitelegen. Für die Tascherl 700 g Kartoffeln noch warm schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder auf der feinsten Reibe reiben.