Schneide die Hähnchenbrust in ungefähr 2–3 cm große Stücke. Gib sie in eine Schüssel und presse den Saft einer Zitrone dazu. Knoblauch fein reiben oder pressen und ebenfalls hineingeben. Dazu kommen Olivenöl, Paprikapulver und Salz. Wenn du Kreuzkümmel magst, kannst du eine kleine Prise dazugeben. Der passt geschmacklich wunderbar in diese Richtung – ich persönlich lasse ihn weg :-). Alles ordentlich miteinander vermischen, sodass wirklich jedes Stück etwas von unserer Marinade abbekommt. Jetzt abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn du schon früher daran denkst, darf das Hähnchen natürlich auch ein paar Stunden marinieren. Vergleichbare Hähnchenspieße werden ebenfalls vor dem Garen mariniert; 30 Minuten bis mehrere Stunden funktionieren gut. Good Food