Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fisch?
Dann machen wir panierte Avocado! Toll, oder? Dafür nimmst du dir deine Avocados aus der Einkaufsliste, 1 Zitrone, Paniermehl, Mehl (beide nach Bedarf) 30 g geriebener Parmesan, 1 Ei und etwas Salz natürlich.
1. Zuerst bauen wir uns eine Panier Station auf. Eine Schale mit Mehl. Eine Schale mit dem verquirlten Ei, das wir mit dem Parmesan, etwas Salz würzen. Und noch eine Schale mit Paniermehl.
2. Nun die Avocado halbieren, den Kern entfernen und dann das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und dann in 2 cm dicke Spalten schneiden und diese mit dem Zitronensaft beträufeln.
3. Jetzt die Avocadospalten zuerst im Mehl wenden, dann durch das gewürzte Ei ziehen und zuletzt im Paniermehl wenden und dann in etwas heißem Öl unter wenden ca. 3 -4 Minuten braten und dann auf einem Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Schon fertig.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen?
Also das Püree und das Karottengemüse kannst du super gut vorbereiten und aufwärmen. Den Fisch rein theoretisch auch … allerdings finde ich aufgewärmten Fisch nicht besonders prickelnd. Aber du kannst ihn auftauen lassen, alles zum Panieren bereitstellen, die Kartoffeln schon mal vorkochen, Erbsen auftauen....das Anbraten geht super easy.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Wenn der Fisch schon mal eingefroren war, nicht. Ansonsten ja. Wobei ich auch hier vorsichtig wäre, da Fisch oft schon eingefroren war und wir wissen es gar nicht.