Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber anderes Gemüse/Resteverwertung
Du kannst selbstverständlich auch andere Gemüsesorten bzw. Gemüsereste, die du noch im Kühlschrank findest, verwenden. Achte nur darauf, dass die Soße den oben erwähnten Anteil an Tomatenmark enthält (für den nötigen Säureausgleich). Ich persönlich würde jetzt auch nicht unbedingt Rosenkohl dazu geben :-)) Aber ansonsten bist du frei und kannst super Reste verwerten.
Vorrat auffüllen?
Koch doch einfach das doppelte der Soße und friere sie für ein einfaches, schnelles Nudelgericht ein. Du kannst die Soße auch in Eiswürfelbehälter einfüllen und die Eiswürfel zum Abkühlen für zu heiße Suppen verwenden (passiert hier ganz oft – Hunger ist soooooooo groß, aber Suppe soooooooo heiß) – Gemüsesoßen Eiswürfel rein und sie kühlt super schnell ab!
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst den kompletten Auflauf fertig machen und ihn dann einfach immer wieder aufwärmen. Hält sich auf jeden Fall 2 Tag im Kühlschrank.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Wunderbar! Portionsweise einfrieren und dann einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.